¿Cómo cocinar una barbacoa familiar?
Los ingredientes deben comprarse según tus propias preferencias. Al editor le gusta comer panceta de cerdo, así que compró panceta de cerdo. A la hora de preparar unos pimientos verdes, aquellos a los que les guste el tofu pueden preparar algunos. Hay dos tipos de tofu blanco y tofu de pescado para su referencia. Hongos enoki, patatas cortadas en trozos, tortas de arroz, lechuga, ternera, col tierna, tocino y champiñones. Los ingredientes se preparan principalmente según la cantidad de personas que haya. También preparamos cerveza. La barbacoa va mejor con cerveza.
2. Materiales auxiliares
Una olla para barbacoa, diez trozos de papel engrasado en la olla para barbacoa, es posible que no se acaben diez piezas, es mejor preparar más papel engrasado. Prepara papel engrasado para evitar que la carne se pegue a la sartén y dificulte su limpieza. La cantidad justa de sal, la cantidad justa de pimienta, la cantidad justa de chile en polvo, la cantidad justa de comino en polvo, la cantidad justa de salsa de soja, la cantidad justa de aceite, la cantidad justa de vino para cocinar, la cantidad justa de salsa barbecue.
3. Ingredientes del escabeche
Primero cortamos la panceta de cerdo en trozos, ni muy finos ni muy gruesos. La carne también se corta de la misma forma. Rompe los hongos enoki, corta los hongos shiitake, corta las patatas en cubos y corta también las tortas de arroz. Como las tortas de arroz que compramos son más espesas, se pueden encurtir tan pronto como estén listas. Junte la carne, junte las verduras y póngalas en recipientes separados. Espolvoree una capa de sal sobre la carne, tómela uniformemente con las manos y póngala. Luego agregue aceite, extiéndalo uniformemente con las manos, cubra con film transparente y deje marinar durante 30 minutos. Espolvoree sal y salsa barbacoa sobre las verduras y los champiñones. No añada demasiada sal. Cubra con film transparente y deje marinar durante 20 minutos.
Cuarto, comienza a asar
Marina los ingredientes anteriores poco a poco y luego la olla caliente podrá comenzar a asar. Primero ponga un poco de aceite en la sartén caliente, ponga papel engrasado encima y vierta el aceite sobre el papel engrasado. Después de que la temperatura del aceite aumente gradualmente, puede poner la barbacoa marinada en la olla. No es necesario encender la olla a fuego alto. Coloca la carne asada en la sartén con unas pinzas y fríe hasta que esté dorada, voltea y sigue friendo, y espolvorea con comino cuando la carne esté casi cocida. Después de asar, puedes sacar la lechuga y enrollarla con la carne para comerla juntos. Tenga cuidado de no poner demasiada carne a la vez, de lo contrario se cocinará demasiado lentamente y una sola persona no podrá cocinarla. Lo mejor es hacerlo juntos para que podáis divertiros. También puedes agregar algunas verduras al asar. Al poner verduras y hongos, asegúrate de untarles un poco de aceite para que tengan un sabor delicioso, de lo contrario las verduras quedarán secas y desagradables. Sabe muy bien cuando se hornea.
El método de hacer barbacoa es muy sencillo y consiste principalmente en marinar platos de carne, comer barbacoa y beber un poco de cerveza, lo que supone un final perfecto para un día ajetreado.