Cómo hacer nuggets de pollo frito en casa

Cómo hacer nuggets de pollo frito 11. Remojar los muslos de pollo en agua durante más de 1 hora, sacarlos, lavarlos, quitarles los huesos, quitarles los tendones, la grasa y la piel gruesa, dejando un pequeño cantidad de piel fina, picarlas horizontal y verticalmente con el dorso de un cuchillo. Freírlas unas cuantas veces para que se suelte un poco la carne.

Paso 22 de cómo hacer nuggets de pollo frito Corta las piernas de pollo en varios trozos de tamaño similar.

Paso 33 de cómo hacer nuggets de pollo frito Pon la carne en un recipiente, agrega sal, pimienta negra, rodajas de jengibre y ajo granulado, mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.

Cómo hacer nuggets de pollo frito: Paso 44. Agregue la clara de huevo y mezcle bien; agregue el almidón y mezcle uniformemente, agregue los fideos alcalinos y mezcle uniformemente; En este momento se puede agregar una cantidad adecuada de agua o no, siempre que la pasta en la superficie del pollo no esté ni seca ni fina.

Cómo hacer nuggets de pollo fritos: Paso 55. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla Cuando la temperatura del aceite suba a aproximadamente un 70% de temperatura, agrega los nuggets de pollo pieza a pieza y sofríe a fuego medio. durante unos 3 minutos.

Receta de nuggets de pollo frito: Paso 66. Freír hasta que la superficie esté dorada y luego retirar.

Paso 77 de cómo hacer nuggets de pollo fritos. Poner a fuego alto Cuando la temperatura del aceite suba, añadir todos los nuggets de pollo fritos de una vez y freír a fuego alto durante 1 minuto aproximadamente. el color se vuelve más oscuro.

Paso 88 de cómo hacer nuggets de pollo fritos. Coloca en un plato los cubos de tomate, las hojas de lechuga y el repollo rallado. Utiliza papel de cocina para absorber el exceso de aceite de los nuggets de pollo y colócalos en el plato.