Cómo hacer maní crujiente

Materiales: sal, un huevo, harina de soja (harina de batata),

Ejercicio:

1. Se debe dispersar la harina en el agua. , y el agua no debe ser demasiada, solo sujetar el hilo

2 Batir los huevos hasta obtener maní, sin la yema, remover uniformemente, agregar una cantidad adecuada de sal y remover uniformemente;

3. No agregue demasiada harina de soja remojada;

4. Revuelva uniformemente y agregue más harina con las manos hasta que no esté pegajosa ni demasiado seca;

5. Luego vierte aceite en la olla, preferiblemente aceite de canola, vierte más. El aceite es muy picante. Apagar el fuego y cuando el aceite esté al 80% caliente verter el maní preparado.

6. Inmediatamente sube el fuego (fuego medio), sofríe los cacahuetes suavemente con los palillos y luego sofríelos lentamente hasta que estén cocidos.

Los cacahuetes fritos en harina son un aperitivo muy popular. Los cacahuetes rebozados en harina quedan crujientes. ¡Sigamos al editor y aprendamos a hacer maní envuelto en harina! 1. La harina debe estar dispersa en el agua, no demasiada agua, solo atar el hilo.