Mi hijo quiere comer okra, ¿cómo hacerlo delicioso?
1. Remoja la okra en agua ligeramente salada durante diez minutos y frótala suavemente. Debido a que hay pequeñas pelusas en la superficie de la okra, es fácil que se contamine con impurezas y residuos de pesticidas, por lo que es necesario lavarla varias veces.
2. Escurrir la okra lavada y cortarla en diagonal. No lo cortes demasiado, de lo contrario no será fácil freírlo.
Poner en un bol, añadir el polvo de algas y la cantidad adecuada de fécula de maíz. Mezclar bien. Luego colóquelo en una bolsa de papel. Hervir una olla de agua y blanquear la okra lavada en agua caliente para eliminar la astringencia. Luego cocínalo un rato, recógelo y finalmente sumérgelo en la salsa preparada a tu gusto.
Lavar la okra y cortarla en círculos finos o en rodajas diagonales. Rompe los huevos en la mezcla de huevos, luego vierte la okra en la mezcla de huevos, agrega un poco de sal, mezcla bien y reserva. Se tarda aproximadamente 1 minuto desde sacarlo de la olla hasta dejarlo, luego sacar la okra, controlar el agua y ponerla en agua limpia para ducharse. Lo mejor es tomar agua helada, que sabe mejor. Luego reemplace la okra fría con un cuchillo, retire la cabeza y la cola de la okra, rómpala por la mitad y colóquela cuidadosamente en el plato.
Soy Lili, propietaria de un restaurante gourmet en Guangzhou. En Guangzhou tenemos un dicho que dice que la comida debe ser auténtica. Si quieres comer la mejor okra, mi opinión es que la pruebes tú mismo. El sashimi de okra está disponible en muchos lugares aquí, es saludable y fresco. Permítanme compartirles cómo se hace, también se le conoce como café amla. En la antigüedad, siempre ha sido una de las verduras favoritas de la gente y tiene fama de "el rey de las verduras". Bai Juyi de la dinastía Tang escribió en "Boiling Girasol": "No comí ayer por la noche, pero hoy tengo hambre. ¿Cuál es el punto de una cocina pobre? Cocine arroz y okra".
La primera vez que comí okra, no pensé que sabía bien. Después me gustó cada vez más. Creo que es mejor servirlo frío, ya que garantiza que no se pierdan nutrientes, tiene un sabor crujiente y pegajoso y tiene una ligera fragancia. ¿Cómo hacer una deliciosa okra? La okra fría es sencilla y deliciosa. Hay muchas formas de preparar la okra. De hecho, cuanto más simple, original y auténtico sea el método, más singular será el sabor de la okra. La okra fría es simple, sin demasiado procesamiento ni condimento. He probado muchos métodos,