¿Cuáles son los pasos para cocinar gachas en una olla pequeña en el dormitorio?

1. Preparación de los ingredientes: Si quieres cocinar gachas de arroz en diez minutos, ¡debes prepararlas con un día de anticipación! Primero, lava el arroz y remójalo en agua durante 30 minutos. Cuando se acabe el tiempo, coloque el arroz en un recipiente para verduras con tapa, cierre la tapa y refrigere.

2. Nota: ¡Remojar el arroz es para permitir que absorba suficiente agua! ¡La refrigeración por un día utiliza principalmente el principio de expansión y contracción térmica para cambiar la estructura interna del arroz! Porque el arroz que contiene agua producirá un agujero en forma de abeja en su interior después de ser refrigerado y se formarán residuos de hielo después de ser refrigerado. ¡Así que el arroz florecerá y se ablandará rápidamente cuando se cocine! ¡Es por eso que cocinar gachas de arroz solo lleva 10 minutos!

3. Pasos para cocinar gachas de arroz: una parte de arroz, siete partes de agua ¡Esta es la proporción específica al cocinar gachas de arroz! Si hay demasiada agua, la papilla de arroz no se pegará a las manos y tendrá mal sabor; si hay muy poca agua, la papilla de arroz quedará demasiado espesa y sabrá a arroz. ¿Por qué tenemos esta proporción de agua? Dado que el arroz se ha remojado y refrigerado, estará listo con un poco de cocción. Por lo tanto, hay demasiada agua, el arroz está cocido, ¡pero la sopa de arroz no está deliciosa! Además de las proporciones, al cocinar gachas de arroz, agregue unas gotas de aceite de cocina a la olla. Aprendí este pequeño truco de mi mamá. El objetivo principal de este método es evitar que la sopa de arroz se desborde de la olla al cocinar gachas de arroz.

4. Por último, una cosa más es que a la hora de revolver las gachas de arroz debemos seguir una dirección. El propósito de esto también es hacer que la papilla de arroz quede más espesa, ¡como cuando salteamos las verduras para recoger el jugo! Al cocinar gachas, primero cocine el arroz durante 3 minutos (sin taparlo) y deje que el arroz ruede en la olla. En este momento, continúa revolviendo la papilla de arroz. Luego reduzca a fuego lento (cubra con una tapa) y cocine por 6 minutos. Enciende el fuego alto durante un último minuto y continúa revolviendo la papilla de arroz. ¡Descubrirás que el arroz en la olla no solo está floreciente, sino también aceitoso! Si quieres beber algo más espeso y el tiempo lo permite, puedes tapar la tapa y cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos, ¡que quedará más refrescante!