Cómo hacer Hakka con ajo encurtidoCómo hacer Hakka con ajo encurtido

1. Ingredientes: 500g de ajo, 100g de sal, 300g de azúcar moreno, 50g de vinagre, 600g de agua.

2. Elija ajo fresco con cabezas grandes, corte los tallos del ajo y las raíces fibrosas, retire la piel exterior áspera, déjelo en remojo durante 5 a 7 días y cambie el agua una vez al día.

3. Luego déjalo marinar durante tres días según la proporción de 500 gramos de ajo y 100 gramos de sal, luego sácalo y sécalo.

4. Marinar durante una semana con 300 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de vinagre y 600 gramos de agua.