¿Qué deben comer los bebés para complementar el hierro? Lista de alimentos que contienen hierro.
El hígado es la primera opción para prevenir la anemia ferropénica. Tiene un alto contenido de hierro y una buena tasa de absorción, es fácil de comer y digerir y no es probable que cause alergias, lo que lo hace especialmente adecuado para los bebés. El contenido de hierro en el hígado de cerdo es el más alto, 29,1 mg por 100 mg, el hígado de oveja es 17,9 mg, el hígado de res es 8,8 mg, mientras que el hígado de pollo es el más bajo, sólo 8,5 mg por 100 g de hígado de pollo.
Segundo lugar: Yema de huevo
Antes, la yema de huevo era el mejor alimento para suplementar con hierro. Sin embargo, según la investigación, aunque el contenido de hierro en la yema de huevo es alto, la tasa de absorción es baja (el contenido de hierro por cada 100 gramos de yema de huevo es de 7 mg y la tasa de absorción de hierro es de solo 3). Pero los huevos son un alimento común, fácil de comer y conservar, y tienen un alto valor nutricional. En general, ocupa el segundo lugar.
Tercer lugar: tofu en sangre
Los coágulos de sangre de animales hervidos, comúnmente conocidos como tofu en sangre, son ricos en nutrientes y ricos en hierro. La tasa de absorción llega a 100 gramos de sangre de cerdo que contienen 260 mg de hierro, lo que equivale a 10 veces el contenido de hierro del hígado de cerdo. Ha sido un buen complemento sanguíneo desde la antigüedad.
Consejos: La demanda de hierro del cuerpo humano es limitada. El tofu sanguíneo no es apto para el consumo en grandes cantidades debido a su alto contenido en hierro.
Cuarto lugar: Hongos
Cada 100 gramos de hongo negro contienen 98 mg de hierro, unas 5 veces más que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro entre los alimentos de origen animal. y 30 mg más que las espinacas. Sin embargo, la tasa de absorción del hongo negro es relativamente baja. El hongo negro tiene el efecto de hidratar los intestinos y no es adecuado para bebés con estómagos débiles. Consejos especiales
El hígado y la sangre de los animales tienden a acumular toxinas de los propios animales, así que asegúrese de elegir un vendedor confiable al comprar.