Cómo comprar una vinoteca

Resumen: La mayoría de la gente piensa que comprar una vinoteca es solo para proporcionar un ambiente de temperatura constante para el vino tinto. Si desea almacenar vino tinto común, puede pensar que sí, pero si desea almacenarlo. Durante más de cinco años, si elige la vinoteca equivocada, definitivamente se arrepentirá. A continuación, compartamos algunos factores importantes que deben tenerse en cuenta al elegir una vinoteca. ¿Cómo comprar una vinoteca?

Elemento 1: Compresor

El compresor es el corazón de la vinoteca. En términos generales, si una vinoteca es buena o no, la calidad del compresor juega un factor decisivo. Como se mencionó anteriormente, la vibración es un factor negativo que afecta el almacenamiento de vino tinto. Si el compresor no es lo suficientemente silencioso y el material del gabinete es demasiado liviano e inestable, entonces el gabinete para vinos vibrará en su conjunto debido a la vibración del vino. compresor, lo que hará que el vino Al estar en un ambiente con ligeras vibraciones todo el tiempo, sea imposible conciliar el sueño adecuadamente, y el vino tinto puede despertarse en cualquier momento y en cualquier momento, y está en peligro. Por lo tanto, al elegir una marca de vinoteca, los primeros puntos clave a considerar son si el compresor es lo suficientemente silencioso y si el material del gabinete es lo suficientemente estable. Un compresor que pueda garantizar un funcionamiento ultrasilencioso es el elemento más básico de una vinoteca. buena vinoteca. En general, los aviones europeos tienen valoraciones de rendimiento más altas en este sentido.

Elemento 2: Calidad del aire

Durante el proceso de envejecimiento del vino tinto se producirá el nocivo gas dióxido de azufre, que dañará el corcho, deteriorando así la calidad del vino. vino. En la bodega, el dióxido de azufre se puede eliminar mediante ventilación natural, pero en un ambiente de circuito cerrado, como una vitrina para vinos tintos, el dióxido de azufre se acumulará. En general, el dióxido de azufre se puede eliminar abriendo la puerta de la vinoteca una vez cada diez días para ventilarla. Sin embargo, los coleccionistas más exigentes no quieren perturbar el sueño prolongado del vino tinto cada diez días. El diseño para el ambiente de aire es instalar un sistema adicional de circulación de ventilación de carbón activado que permite que el vino tinto envejezca en un buen ambiente de aire siempre que el carbón activado se reemplace cada dos o tres años.

Elemento 3: Contaminación lumínica

Aunque no hay exposición directa a la luz solar, los rayos ultravioleta están por todas partes, y son los rayos ultravioleta de la luz los que destruirán la calidad del vino. En términos generales, una puerta cerrada y completamente opaca es el mejor diseño para aislar completamente los rayos UV. Sin embargo, la mayoría de los coleccionistas de vinos siempre sienten que les falta algo si no ven su colección. Por eso, las vitrinas con puertas de cristal son generalmente populares. El coste de la misma puerta de cristal con función de filtrado ultravioleta es mucho menor que el del cristal normal, por lo que es mejor preguntar claramente antes de comprar.

Elemento 4: Velocidad de enfriamiento

Cuando se abre la vinoteca por primera vez, la temperatura debe bajar por etapas en lugar de en línea recta como en un refrigerador. El sistema de control de temperatura de una buena vinoteca puede ajustar lentamente la temperatura a la temperatura deseada durante 24 a 48 horas. Incluso el vino tinto más sensible no puede detectar cambios en la temperatura ambiente. Las marcas de vinotecas generalmente asequibles pueden reducir rápidamente la temperatura de 30 grados en verano a 18 grados en una hora. Como todos sabemos, los cambios rápidos de temperatura, ya sea de calor a frío o de frío a calor, no son buenos para el vino tinto. . Por eso, el sistema de control de temperatura también es un detalle que no se puede pasar por alto a la hora de adquirir una vinoteca.

Elemento 5: Control de humedad

El control de humedad también es un elemento importante que debe tener una buena vinoteca, porque la humedad afectará al corcho, y una humedad incorrecta hará que el corcho se rompa. El corcho está seco y agrietado o podrido por la humedad, lo que puede tener efectos fatales en el vino tinto. La humedad de almacenamiento adecuada para el vino tinto está entre el 65% y el 75%. Generalmente, las vinotecas sin función de control de humedad tienen una humedad promedio del 55%, lo que puede provocar que el corcho se seque fácilmente. Por lo tanto, es muy importante elegir una vinoteca. El control de humedad es un diseño de gama alta para vinotecas y no todas las unidades lo tienen, por lo que antes de comprarlo es mejor preguntar si esta función está disponible.

Es mejor llenar la vinoteca con vino tinto, no vacía. Si no puede llenar su vitrina al principio, puede llenar botellas vacías con agua para reemplazar las vacantes. Esto no solo reducirá efectivamente la velocidad de enfriamiento inicial, de modo que el vino no sentirá el cambio de temperatura, sino también. ralentiza eficazmente el cambio de temperatura al abrir la puerta. Los cambios de temperatura dentro del gabinete.