Estudia los dumplings y su proceso.

Ingredientes: masa de empanadillas (para cinco personas)

Rellenos: carne picada (82%), zanahoria picada (1/4), apio picado (4), aceite de pimienta (3 cucharadas), vino para cocinar (3 cucharadas), salsa de soja (2 cucharadas), azúcar (media cucharada), sal (1 cucharada), cinco especias en polvo (media cucharada), cebolla verde picada (1 cebolla verde) y jengibre rallado.

Pasos:

1. Dejar reposar la masa de bola de masa durante una hora y mezclar los rellenos uniformemente.

2. Coge un envoltorio de bola de masa y ponle encima el relleno de carne, dobla la parte izquierda por la mitad y pellizca bien.

3. Pellizca la parte central del lado derecho hacia el centro y pellizca los dos lados restantes.

4. Envuelve todo y ponlo en la olla a cocer.