¿Cómo hacer delicioso el vino de champiñones Ruyi?

Ingredientes: Setas shiitake, relleno de cerdo, media zanahoria, un poco de hongo negro, un poco de brotes de bambú de invierno y una cantidad adecuada de tallos de cilantro.

Accesorios: cantidad adecuada de cinco especias en polvo, una cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de cebolla verde picada y jengibre.

Métodos de trabajo

1. Zanahorias y hongos. Lave los brotes de bambú de invierno y el cilantro por separado y córtelos en trozos. Lavar los champiñones, quitarles los tallos, dejando sólo las tapas y exprimir el exceso de agua.

2. Añade cebolla verde, jengibre y cinco especias en polvo al relleno de carne. azúcar blanca. Revuelva uniformemente con la salsa de soja, el vino de cocina, la sal y un poco de aceite de cocina para hacer un relleno de carne.

3. Añade a la carne las zanahorias picadas, los hongos picados, los brotes de bambú de invierno picados y el cilantro picado y revuelve uniformemente.

4. Espolvorear un poco de harina seca sobre la sombrilla de champiñones (el objetivo de espolvorear harina es que la salsa de carne se adhiera mejor a los champiñones).

5. ¡Enrolla la carne en bolitas y colócalas sobre la sombrilla de champiñones!

6. Comer todas las setas y ponerlas en un plato.

7. Vierte agua en la olla y añade los champiñones preparados. Cocine al vapor durante unos 10 minutos después de SAIC (no vierta la sopa en el plato de champiñones al vapor)

8. Tome otro wok, vierta la sopa en el plato y espese con un poco de agua y almidón después del SAIC. se hierve la sopa. ¡Vierte la salsa sobre los champiñones al vapor!