Aprenda algunos métodos de conservación y nunca más tendrá miedo al desperdicio.
01Las verduras deben clasificarse y mantenerse frescas.
Para mantener las verduras frescas, lo más importante es conservar las hojas exteriores y las cáscaras de las verduras. En segundo lugar, la refrigeración a baja temperatura en el frigorífico puede debilitar la intensidad respiratoria de las verduras y tener un mejor efecto de conservación; verduras, por último, no todas las verduras se mantienen frescas de la misma manera. ¡Sólo aprendiendo a clasificar y conservar los alimentos frescos podremos ganar esta "batalla de defensa"!
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Observe los métodos de conservación de varias verduras
Cebollas: pique las cebollas, seque la humedad de la superficie, póngalas en una botella de plástico y luego Ponlos en una botella de plástico. Enfríalos en el frigorífico.
Cilantro: Lavar y secar, cortar en trozos y poner en cubitos de hielo, verter aceite de oliva y meter en la capa de ultracongelado del frigorífico.
Lechuga: Poner un trozo de papel de cocina en un bol, poner dentro la lechuga, cerrarlo con film transparente y meter en el frigorífico durante una semana.
Apio y brócoli: Secar, envolver en papel de aluminio y meter en el frigorífico. Se puede conservar durante un mes.
Puerros: Envolver en papel y conservar en lugar fresco. O envuélvalo en hojas frescas de col china y guárdelo en un lugar fresco para mantenerlo fresco durante unos días.
Brotes de ajo: Secar el agua y conservar en lugar fresco, seco y ventilado.
Cebollas: Poner en medias y guardar en lugar seco y ventilado. La vida útil es de hasta 8 meses. Recuerda no juntar cebollas y patatas, de lo contrario se pudrirán más rápido.
Brotes de bambú y jengibre de invierno: Extienda arena húmeda sobre la maceta, entierre los brotes de bambú de invierno y el jengibre con la punta hacia arriba en la arena, dé golpecitos firmes y colóquelos en un lugar fresco durante 4-7 semanas.
Tomates: Evitar la luz, darles la vuelta y conservar en el frigorífico a temperatura ambiente. Sácalos y caliéntalos de un lado a otro antes de comer.
Patatas: Colocarlas en un lugar seco y ventilado junto con las manzanas para evitar que las patatas broten.
Setas: Introducir en una bolsa de papel y guardar en el frigorífico o lugar seco y fresco. Si se envuelve en bolsas de plástico o envoltorios de plástico, puede enmohecerse fácilmente.
Melón de invierno: Utilice una tabla de madera para colocar el melón de invierno en un lugar ventilado y fresco. Se puede conservar durante 4-5 meses.
Calabaza: Corta la calabaza en trozos, sácale toda la pulpa y guárdala en una bolsa de plástico.
Frijoles: escaldarlos en agua hirviendo, secarlos y guardarlos en una bolsa plástica.
Berenjena: No enjuagar con agua y conservar en el frigorífico. Envuélvelo en una bolsa de plástico y colócalo en un lugar fresco y ventilado.
Raíz de loto: Después de limpiar la tierra, colóquela en un recipiente, vierta agua para remojar y cambie el agua una vez cada 1-2 días.
Rábano: Corta las hojas de rábano y guárdalas.
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Mantener las frutas frescas requiere habilidades.
Las frutas que están lo suficientemente frescas son deliciosas, saben mejor y contienen más nutrientes. Comer frutos malos en el estómago es un problema y afecta tu salud. ¿Quiere conservar mejor la fruta?
Hay dos formas de conservar las frutas: conservación a temperatura ambiente y conservación en el refrigerador, pero algunas frutas tienen métodos de conservación especiales~
Método de conservación 1: ventilar y evitar la luz.
Este es el método de conservación más común. Siempre que no se dañe la piel, algunas frutas con cutículas deben almacenarse en un lugar fresco y ventilado a temperatura ambiente.
Las frutas aptas para conservar a temperatura ambiente incluyen: manzanas, melón, melón, melón blanco, pomelo, naranjas, cítricos, plátanos, etc.
Período de almacenamiento: habitualmente una semana.
Consejos: Es mejor no meter las carambolas y los plátanos en el frigorífico, ya que son fáciles de “congelar” en mal estado.
Método de almacenamiento dos: refrigeración a baja temperatura
La temperatura de almacenamiento adecuada para las frutas es entre 7-65438±03 ℃. A excepción de las frutas subtropicales que temen la congelación, la mayoría de las frutas son muy adecuadas para el almacenamiento a baja temperatura en el frigorífico.
Frutas que se pueden conservar en el frigorífico durante mucho tiempo: uvas, fresas, cerezas, peras, mangostanes, pitahaya, guayaba, etc.
Vida útil: Consumir preferentemente en una semana.
Consejo: La pectina natural de la superficie de la fruta puede evitar la pérdida de humedad, por lo que no es necesario lavar la fruta antes de meterla en el frigorífico. Lo mejor es poner las frutas de piel fina y que se dañan fácilmente en un cajón para verduras y guardarlas en el refrigerador; sacar las frutas podridas y guardarlas en la cámara frigorífica.
Método de conservación tres: tratamiento especial
Algunas frutas han sido procesadas y conservadas especialmente, y el tiempo de consumo puede ampliarse.
Uvas, pasas y mangostán: No sólo se deben conservar en el frigorífico a baja temperatura para mantenerlos frescos, sino que también deben liberar oxígeno para evitar que los frutos se oxiden.
Manzanas, papayas, plátanos: Demasiado etileno acelerará la maduración de otras frutas, así que coloque bolsas de plástico o "aísle" otras frutas.
Mango, durián, kiwi, maracuyá, papaya y caqui: madurar primero y luego meter en el frigorífico, de lo contrario la baja temperatura del frigorífico dificultará su maduración.
Fresas: Remojar las fresas en agua con sal durante 5 minutos, luego lavarlas, remojarlas en agua azucarada durante 5 minutos, luego secarlas, ponerlas en una caja sellada, envolverlas en un recipiente fresco. Bolsa y colóquelos en la capa de congelado rápido del refrigerador, aproximadamente de 3 a 6 meses.
Plátano: Envuelva las raíces con film transparente y guárdelo durante 3-5 días; enjuague los plátanos por un tiempo, luego séquelos y luego cuélguelos, lo que durará más que los plátanos sin lavar.
Aguacate: La pulpa se vuelve negra fácilmente al exponerse al aire. No retire los núcleos al almacenarlos. Espolvorear con jugo de limón, envolver en film transparente y guardar en el frigorífico.
Maracuy: Puedes sacar la pulpa y congelarla en una caja sellada para hacer jugo, o puedes comerla directamente.
Cítricos: Remojar los cítricos en agua con bicarbonato de sodio durante 1 minuto, escurrir y sellar en una bolsa plástica. Se puede conservar durante 3 meses.
Finalmente, se dan tres sugerencias para el manejo de frutas y verduras:
1. La Organización Mundial de la Salud recomienda que lo mejor es pelar los tubérculos y las frutas, y lavar otros tipos de verduras. con agua. 2. Lavar las frutas con agua salada, agua alcalina, ondas ultrasónicas u ozono es inútil ya que los residuos de pesticidas se pueden degradar con agua caliente;
En tercer lugar, no utilices a ciegas conservantes de frutas y verduras. Ten cuidado de que una dosis excesiva afecte a tu salud.