Lista completa de fideos de maíz al vapor caseros
Materiales
500 gramos de harina de maíz, 75 gramos de harina de soja, 50 gramos de harina y 50 gramos de azúcar.
Método de trabajo
Vierte los ingredientes en el recipiente, remueve uniformemente, blanquea el 50% de los ingredientes con agua hirviendo, mezcla el resto con agua tibia y amasa hasta formar una bola para después. usar. Divide la masa en 16 partes iguales, enrolla una parte formando un cilindro con las manos, colócala en el centro de tu mano derecha, sumerge tu mano izquierda en agua, introduce tu pulgar desde abajo y gíralo con tu dedo índice para Haz que el centro de la masa sea cada vez más grande y el fondo aplanado. Cocine al vapor a fuego alto durante 25 minutos, luego sáquelo del cajón y déjelo enfriar antes de comer. Sabrá mejor.
Cómo hacer bollos al vapor de harina de maíz II
Materiales
150 gramos de harina de maíz
Método de trabajo
1. Mezcle la harina de maíz y los restos de frijoles con leche y 1 g de bicarbonato de sodio en una proporción de 1:1 para formar una masa, mientras usa una vaporera para hacer agua.
2. Después de que el agua hierva, coloca el repollo en la vaporera y haz los bollos al vapor. Asegúrese de cocinar los bollos al vapor y elija el tiempo de cocción al vapor según el tamaño de los bollos al vapor. Los bollos que hice eran relativamente pequeños y se cocinaron en 15 minutos al vapor. La ventaja de utilizar repollo como paño para cajones es que no es necesario cepillarlo. Al mismo tiempo, también puedes jugar libremente a este tipo de bollos al vapor. También estaría bien añadirle unos dátiles y pasas, ¡o quedaría dulce con un poco de azúcar moreno!
Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz 3
Ingredientes
100g de harina de maíz, 100g de harina de mijo, 30g de azúcar y unos 140g de leche.
Método de trabajo
1. Mezcle la harina de maíz, la harina de mijo y el azúcar, agregue la leche tibia hasta obtener una masa suave.
2. Tapar con un paño húmedo y dejar reposar la masa durante 10 minutos.
3. Enrollar la masa formando una tira larga y cortarla en pequeñas porciones del mismo peso.
4. Toma una pequeña cantidad, enróllala hasta darle forma redonda, enróllala hasta formar un bollo al vapor, hazlo en secuencia y colócalo en una jaula.
5. Cocine al vapor a fuego alto y luego cocine al vapor durante 10 minutos después de SAIC.
Cómo hacer Harina de Maíz Wotou N°4
Materiales
Materiales: 300 gramos de harina de soja,
Accesorios: 750 gramos de maíz amarillo,
Condimento: 200g de azúcar, 15g de bicarbonato de sodio en polvo.
Método de trabajo
1. Poner en la olla la harina de maíz, escaldarla con un 80% de agua caliente y dejar enfriar.
2. , agregue la maicena Soda, cocine a fuego lento por un tiempo, agregue el azúcar y amase uniformemente;
3. Coloque la masa en la tabla de cortar, amase uniformemente, amase en tiras y divida en pastillas de 50 g;
4. Coloque el medicamento en su mano y amáselo hasta darle forma redonda. Utilice el pulgar derecho para perforar un pequeño agujero en la superficie de la bola. Utilice la palma de la mano izquierda y los dedos de la mano. con la mano derecha para girar la bola de harina de maíz hasta que el agujero cambie de pequeño a grande, de poco profundo a profundo. Amase la parte superior de la bola hasta obtener una punta afilada para formar una cabeza de maíz. 5. Acomode cuidadosamente los bollos al vapor, póngalos en una jaula y cocínelos al vapor con agua hirviendo durante unos 20 minutos y estarán listos para comer.