La diferencia entre cuchillo para sushi y cuchillo para frutas

Las hojas de los cuchillos tienen diferentes formas y diferentes funciones.

1. Diferentes formas de hoja: Los cuchillos para sushi tienen hojas más largas y suelen ser de un solo filo. Hay ranuras en la hoja para reducir la fricción entre los ingredientes y la hoja y hacer que la superficie de corte sea más suave. El cuchillo para frutas tiene una hoja más corta, generalmente con un diseño de doble filo y una hoja más gruesa, que se utiliza para cortar frutas blandas.

2. Diferentes funciones: Los cuchillos para sushi se utilizan principalmente para cortar sushi, sashimi, etc., que requieren alta precisión y habilidad. El cuchillo para frutas se utiliza principalmente para cortar frutas, verduras, etc., y requiere buen filo y facilidad de uso.