¿Cómo hacer lonchas de cerdo hervidas caseras?

Ingredientes: 300 gramos de lomo de cerdo

Accesorios: 10 gramos de sal; 20 gramos de vino de cocción; 15 gramos de maicena; 20 gramos de cebolla verde; gramos de jengibre; 20 gramos de ajo; 5 gramos de granos de pimienta de Sichuan; 15 gramos de chiles secos;

1. Echar sal, vino de cocción, maicena y clara de huevo en las lonchas de carne.

2. Revuelva uniformemente y deje marinar durante 30 minutos.

3. Freír las setas enoki hasta que estén cocidas y esparcirlas en el fondo de la olla.

4. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y la pasta de frijoles y saltee hasta que estén fragantes.

5. Echar agua en la olla.

6. Vierta las rodajas de carne y cocine hasta que estén cocidas.

7. Coloca las rodajas de carne cuidadosamente sobre los champiñones enoki.

8. Vierte la sopa de la olla en un bol grande.

9. Ya están listas unas deliciosas lonchas de cerdo hervidas caseras.