Cómo hacer pasteles para bebés

Pasos sencillos para hacer bizcochos de bebé

Siempre he oído lo difícil que es batir claras de huevo a mano, y me acalambran las manos después de batir durante más de media hora. Lo probé hoy y descubrí que no da tanto miedo. Se baten dos huevos en menos de cinco minutos. Para hacer este tipo de rebanada de pastel de bebé solo se necesita una olla a presión.

Dificultad: Corte (Elemental) Tiempo: 10-30 minutos

Ingredientes Principales

2 huevos, 100ml de leche fresca

Cuatro 200g

Accesorios

Cantidad adecuada de almendras, nueces y dátiles rojos 30g de leche condensada

2 cucharadas de azúcar blanca

Fácil de aprender bebé Pasos para hacer el pastel

1. Batir las yemas de huevo separadas, agregar la harina, la leche fresca y la leche condensada (agregar leche condensada hará que el sabor sea más fuerte, puedes omitirla si no te gusta) para hacer. una pasta sin partículas y reservar.

2. Pon las claras en un recipiente sin agua y sin aceite, añade dos gotas de zumo de limón (puedes utilizar vinagre blanco en su lugar) y empieza a batir hasta que las claras espumen. Añade una cucharada. de azúcar y seguir batiendo hasta que las burbujas se pongan finas, seguir añadiendo una cucharada de azúcar y batir hasta que se voltee el recipiente y no se caiga la proteína, es decir, ya está listo. Si te gusta más dulce, puedes agregar más azúcar unas cuantas veces. A mi bebé no le gusta demasiado dulce, así que solo le agregué dos cucharadas.

3. Aplique una capa de aceite de sésamo en el fondo de la olla interior, vierta el líquido de la yema y la clara de huevo de manera uniforme en la olla y sacuda las burbujas de aire. Por alguna razón desconocida, el líquido de yema de huevo que preparé esta vez tenía cada vez más burbujas después de agregar las claras.

4. Finalmente espolvorear con almendras picadas, rodajas de nuez y rodajas de dátil rojo. Agrega lo que quieras según tu gusto personal.

5. Pulsa el botón de tarta y programa el temporizador en 15 minutos. La llave del pastel en sí tarda 35 minutos en calentar el pastel. Si el tiempo es demasiado largo, se quemará fácilmente y se pegará al fondo del molde. Esta vez, 15 minutos es suficiente. Se puede verter el pastel.

6. ¡Sácalo! Si sientes que el color no es bueno, puedes darle la vuelta y seguir calentando durante unos minutos.

7. Suave y dulce, a los bebés les encanta comerlo. Ya no tendrás que preocuparte por la molestia de hacer un pastel, ¡es un método sencillo que se puede hacer en menos de media hora!

Consejos

Enfriar un poco los huevos y utilizar una botella de agua mineral para succionar las yemas. Es más fácil de utilizar que un separador de huevos. El recipiente para batir las claras debe estar libre. de agua y aceite, de lo contrario será difícil de batir.