Cómo elegir setas, necesito una respuesta detallada y profesional, gracias.

Las setas shiitake son el segundo hongo comestible más grande del mundo y una de las especialidades de China. La gente lo llama "delicioso". Este es un hongo que crece en la madera. Es deliciosa, fragante y nutritiva, y se la conoce como la "Reina de las Plantas".

El valor nutricional de los hongos shiitake;

1. Mejora la función inmune: Lentinan puede mejorar la función fagocítica de los macrófagos peritoneales del ratón.

Sí, también puede promover la producción de linfocitos T y aumentar la actividad asesina de los linfocitos T.

2. Antiedad: El extracto acuoso de setas shiitake tiene un efecto depurativo sobre las bacterias nocivas para el organismo.

El peróxido de hidrógeno tiene cierto efecto de eliminación.

3. Anticancerígeno y anticancerígeno: La capa de las setas shiitake contiene ARN bicatenario, que entra en el cuerpo humano.

, que produce interferones con efectos anticancerígenos. Muchos productos para la salud contra el cáncer están hechos de hongos shiitake molidos hasta convertirlos en polvo como materia prima principal. En lugar de gastar mucho dinero en productos y medicamentos para el cuidado de la salud.

Come más setas en tu vida.

4. Reduce la presión arterial, los lípidos en sangre y el colesterol: los hongos shiitake contienen purina, colina, tirosina,

oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y el colesterol. lípidos sanguíneos.

También puede prevenir enfermedades como la arteriosclerosis y la cirrosis hepática. Las personas con presión arterial alta deberían comer más hongos. En cambio, los hongos shiitake no tienen efectos secundarios y son naturales y saludables.

5. Los hongos shiitake también pueden tratar la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa y la neuritis.

También se utiliza para la indigestión y el estreñimiento.

El valor medicinal de los hongos shiitake;

Los hongos shiitake son conocidos como el "Rey de los tesoros de la montaña" y son un alimento nutricional y saludable rico en proteínas y bajo en grasas.

Los expertos en medicina tradicional china han hecho famosos comentarios sobre los hongos. La medicina y la nutrición modernas siguen siendo objeto de intensos estudios.

En definitiva, el valor medicinal de las setas shiitake ha sido continuamente explorado.

El contenido de ergosterol de las setas shiitake es muy elevado, lo que resulta muy eficaz para prevenir y tratar el raquitismo. Lentinan (β ~ 1,3 glucano) puede mejorar la inmunidad celular, inhibiendo así el crecimiento de células cancerosas.

Los hongos shiitake contienen más de 40 tipos de seis enzimas, que pueden corregir la deficiencia de enzimas en el cuerpo humano; los ácidos grasos contenidos en la grasa de los hongos son beneficiosos para el cuerpo humano al reducir los lípidos en sangre.

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Setas Ricas en nutrientes y deliciosas. Los hongos vivos tienen un valor nutricional bajo y existen varios hongos secos en el mercado. ¿Cómo elegir setas deliciosas y asequibles? Vea abajo.

Cómo recoger hongos:

Como nongdaleita, un nongdaleita de hongos para ser exactos, sé un par de cosas sobre los hongos. Hay muchas tiendas que venden setas online, con varios nombres y categorías, lo que las hace deslumbrantes. A veces, cuando conozco los detalles sobre los hongos de mi amigo, me pregunto si soy un hongo de segunda generación. ¿Por qué solo puedo entender un poco de lo que dijo?

Cuando busco en un determinado motor de búsqueda cómo identificar hongos, los resultados de búsqueda y los sitios web siempre parecen citar la experiencia de una persona. La experiencia fue tan contradictoria, ilógica y ambigua que me pregunté si sería un hongo de segunda generación. Se puede haber dicho, pero esas experiencias fueron incompletas, poco realistas o completamente hechas a medida para tus propios hongos.

Basándonos en un análisis realista, no hay duda de que soy un hongo de segunda generación. Entonces, ¿cómo elijo los hongos y en qué se diferencian de otras familias? Ahora los escribo todos para su lectura y referencia gratuitas.

Clasificación de los hongos Shiitake:

Los hongos Shiitake se dividen en muchas categorías según diferentes condiciones. Cada categoría determina una determinada característica de los hongos Shiitake, y cada característica refleja una ventaja del mismo. Hongos Shiitake. Combinando todas las características se pueden seleccionar las mejores setas shiitake.

1. Según el método de producción, se puede dividir en producción de tilo silvestre y producción de bolsas de aserrín de madera variada (este método se usa generalmente en llanuras o áreas sin montañas alrededor de las ciudades). El tilo silvestre tiene buen sabor, es rico en nutrientes y crece lentamente. Las astillas de madera producidas por diversos árboles tienen un sabor ligeramente pobre, un aroma ligero y una fructificación rápida. Si estás en una ciudad de primer nivel y compras setas frescas en un mercado húmedo o en un supermercado, nueve de cada diez veces se producen de esta manera.

2. Según el tipo de setas, se pueden dividir en setas comunes y setas de flores.

Las setas generalmente crecen en un ambiente adecuado y son deliciosas y nutritivas. Los hongos florales tienen patrones en su superficie, requieren duras condiciones de crecimiento, tienen una apariencia hermosa y un sabor nutritivo.

Mucho mejor.

3. Según el tiempo de crecimiento, se dividen en setas frías (setas de invierno) y setas calientes (setas de verano). Los hongos fríos crecen en climas fríos, tienen un ciclo de crecimiento largo, son espesos y deliciosos, y son los más nutritivos. Los hongos calientes crecen en climas cálidos.

Crece rápido, las setas son grandes y el sabor es ligeramente peor.

Si compras setas vivas en el mercado de verduras en verano, deben haber sido cultivadas utilizando serrín en bases vegetales de la ciudad.

4. Según el tamaño de la cabeza, se divide en grande, mediana, pequeña y extra pequeña. Cuanto más grandes son las setas, más baratas son. Por favor, comprenda que los hongos más grandes no son más caros. Debido a que los hongos shiitake son un tipo de hongo, durante su proceso de crecimiento y antes de que se expandan por completo, todo el valor nutricional es el mejor. Cuando está completamente desarrollado y comienza a marchitarse, su sabor y valor nutricional disminuyen. Los grandes, de más de 4,5 cm de diámetro, unos 45 por gato. Mediano: el diámetro es de aproximadamente 3,5 a 4,5, aproximadamente 70 yuanes por malicioso, el diámetro pequeño es de aproximadamente 2,5 a 3,5, aproximadamente 125 yuanes por malicioso. Los extra pequeños (hongos del dinero) no pesan demasiado por kilogramo, con un diámetro inferior a 2,5 cm.

Algunas personas sólo se fijan en el precio a la hora de comprar setas y nada más. Yo diría que hay setas grandes y pequeñas, las del tilo silvestre y las de los fardos de paja. Los precios varían mucho.

5. Clasificación según la forma del hongo: al seleccionar los hongos, la forma del hongo es la mejor. El tamaño de la forma del hongo es básicamente el mismo, la forma es redonda y la tapa del hongo no está completamente expandida. .

Normalmente elegimos los feos y torcidos, la mayoría de los cuales nos comemos nosotros mismos o los vendemos a precios muy bajos. Mis padres compraban setas cuidadosamente seleccionadas, con formas uniformes y una apariencia hermosa.

Además, en ocasiones especiales, la selección de setas es extremadamente exigente, siendo cada seta básicamente del mismo tamaño. Esta categoría se utiliza generalmente en los mejores hoteles y regalos de alta gama. En esta selección sólo se pueden seleccionar unos 10 kilogramos de setas de un total de 100 kilogramos. Generalmente estamos en ventas, por lo que no tiene mucho sentido no tomar esa decisión.

Lo anterior es lo que Mushroom II sabe sobre los hongos. Por favor perdóname si hay alguna imperfección y por favor dame tu consejo.

Ahora que ya conoces la clasificación de las diversas setas, elegir unas buenas setas es fácil. Combinar las ventajas y características de las setas shiitake es la mejor respuesta.

1. Requerir la producción de tilo silvestre. Este método de producción es original, verde y saludable, y las setas producidas son fragantes, deliciosas y nutritivas.

2. Con el mismo rendimiento de tilo silvestre, los hongos en flor son más hermosos que los hongos comunes, con ventajas y características más obvias, pero el precio también es más alto. Si los comes tú mismo, los hongos son nutritivos y rentables. Si tienes otras necesidades mayores además de la nutrición general, puedes comprar setas que son más caras y de mejor calidad. Elija racionalmente según sus propias necesidades.

3. Ya sean setas silvestres de tilo o setas shiitake, cuanto más pequeñas, mejor será la calidad y más grandes, más barato será el precio.

4. Comprenda el tiempo de producción. Aunque los hongos se pueden almacenar en un ambiente seco y resistente a la humedad, se pueden almacenar hasta por 12 meses. Sin embargo, el aroma se evaporará si se almacenan durante mucho tiempo. Cuanto más tiempo pase, menos aroma tendrán los champiñones. Por eso, a la hora de comprar, puedes preguntar por la fecha de producción de las setas. Por supuesto, cuanto más cerca, mejor.

La quinta y última es una experiencia personal exclusiva. Cuanto más tiempo remojes los champiñones, mejor. Remojar unas setas en agua durante una hora. Cuando pellizqué el tallo, descubrí que estaba suave y listo para cocinar y comer. Algunos hongos requieren remojo de tres a cinco horas. Quizás los tallos todavía estén duros y sea necesario remojarlos nuevamente. Si las setas que compras necesitas estar mucho tiempo en remojo, enhorabuena, has comprado un buen producto.

Si hay algo más que necesites saber, puedes consultarme gratis, jaja. Deducir 36930636.