Cómo hacer cordero con comino

Receta de cordero al comino

Ingredientes: 300 gramos de cordero, 20 gramos de comino en polvo, 10 gramos de comino en grano, un poco de pimienta en polvo, un poco de chile en polvo

Accesorios: 10 gramos cada uno de pimiento verde y pimiento rojo, 15 gramos de cebolla verde picada, 20 gramos de ají seco, vino de cocción: 3 gramos cada uno de sal: 1 gramo de glutamato monosódico

① Cortar el cordero en rodajas, añadir sal y vino de cocción para marinar el pimiento verde, el pimiento rojo cortado en trozos pequeños.

② Calentar el aceite, agregar el cordero y sofreír hasta que esté cocido, sacarlo; calentar el aceite en otra sartén, agregar el comino, el chile seco y otros condimentos, devolver las rodajas de cordero a la olla.

③Añadir el vino de cocción, sofreír, añadir el pimiento verde y el pimiento rojo y espolvorear con la cebolla verde picada.

Aperitivo y digestión, especialmente indicado para hombres.