Cómo hacer fideos
Los fideos de tomate y huevo son uno de los fideos más comunes.
1. Ingredientes
Fideos 65438 + 0-2 tomates, 2-5 huevos, cebolla de verdeo, sal, esencia de pollo, pimienta (añadir o no depende del gusto personal).
2. Pasos de práctica
(1). Lavar los tomates y las chalotas, luego cortar los tomates en cubos, cortar las chalotas en trozos pequeños, abrir los huevos y ponerlos en una cacerola. En un bol, agrega un poco de sal y esencia de pollo (los niños no necesitan esencia de pollo).
(2) Calienta primero el wok, luego vierte un poco de aceite (agrega aceite frío al wok caliente). La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Agrega los huevos batidos al wok y fríe hasta que estén dorados y esponjosos. Puedes añadir un poco de agua y freírlo en trozos pequeños, para que los huevos fritos tengan mejor sabor.
(3). Limpiar la olla, ponerla a fuego fuerte, verter un poco de aceite, verter los tomates en la olla, echar media cucharada de sal y sofreír en la olla. A la hora de freír el jugo de tomate, puedes poner los huevos y sofreír junto con los tomates para que quede más sabroso (también puedes freírlo directamente hasta el final y luego echarlo). Vierta agua y deje hervir.
(4). Poner los fideos, cocinarlos, añadir un poco de sal, ponerlos en un bol más grande, sacarlos y espolvorear con cebolla verde picada. Un plato de deliciosos fideos con tomate y huevo está listo.