Cómo freír rodajas de raíz de loto de forma deliciosa y sencilla

1. Raíz de loto 1, 250 g de carne de cerdo, gajos de pimiento, jengibre, vinagre blanco, azúcar, pimienta de Jamaica, glutamato monosódico, aceite de cocina, salsa de soja.

2. Lavar la raíz de loto con agua limpia, pélala y luego córtala en pequeñas rodajas de raíz de loto con un cuchillo. Luego, lava la carne de cerdo comprada y córtala en rodajas finas, pela el jengibre y córtalo en trozos pequeños para su uso posterior.

3. A continuación echamos en la olla aceite de cocina, hervimos el aceite, añadimos un poco de pimienta, echamos las lonchas de carne, sofreímos, añadimos un poco de salsa de soja, sal, etc. , colocar en un plato después de freír.

4. En segundo lugar, continúa vertiendo un poco de aceite de cocina en el cárter de aceite. Después de que el aceite hierva, agregue las rodajas de jengibre y las rodajas de raíz de loto, agregue un poco de azúcar, revuelva uniformemente, luego vierta una cantidad adecuada de vinagre blanco y revuelva por un rato.

5. Nuevamente, agrega los gajos de chile a la olla para freír las rodajas de raíz de loto, vierte las rodajas de carne recién fritas y sofríe a fuego lento.

6. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta de Jamaica, glutamato monosódico, etc. Pasar a la olla donde se fríen juntas las raíces de loto y la carne, para que se cocinen y podamos sentarnos a saborearlas lentamente.