Mabao hizo una versión mejorada de las bolas de arroz glutinoso, que son deliciosas y nutritivas. A los niños les gusta usarlas como alimento básico y refrigerios.
En cuanto a pedir meriendas después de la escuela, creo que muchos padres también están indefensos. Debido a la ubicación geográfica del jardín de infantes Dudu, no hay muchos vehículos en la puerta en horarios normales, pero cuando terminan las clases, las calles a ambos lados de la puerta se llenan de vendedores que venden diversos bocadillos, como malvaviscos, salchichas, palomitas de maíz, panqueques y palitos, caramelos, cupcakes, globos, máquinas de hacer burbujas y otros pequeños juguetes y snacks. Muchos niños lo son.
Las demandas de los niños no se pueden satisfacer sin límites. Muchos niños comprarán bocadillos después de la escuela y Dudu seguramente hará lo mismo. Normalmente le compro uno. Está oscureciendo, así que jugará afuera durante aproximadamente una hora después de la escuela antes de irse a casa. Porque creo que no hay suficiente tiempo para actividades al aire libre en el jardín de infantes. Puede que tenga hambre, pero no se preocupa por los refrigerios afuera. así que se los doy yo mismo. Le llevo bocadillos para que no tenga que comprarlos.
Las bolas de arroz que hice esta vez son tanto un alimento básico en casa como un snack para llevar. Son ricas en nutrientes e incluyen arroz, verduras, nueces y carne. Son geniales para los más quisquillosos con la comida, así que los compartiré contigo.
Ingredientes: arroz negro, arroz glutinoso, arroz, cacahuetes, nueces, sésamo, jamón, pepino.
Herramientas: arrocera u olla a presión eléctrica, film transparente.
El método online utiliza arroz negro y arroz glutinoso. Agregué un poco de arroz. De hecho, creo que está bien agregar otro arroz, pero se debe incluir arroz glutinoso, porque el arroz glutinoso queda muy pegajoso después de cocinarlo al vapor y es fácil de envolver. Come cacahuetes y nueces porque en casa tienes cacahuetes recién cocidos y algunas nueces, y utiliza otros frutos secos, como anacardos, almendras y avellanas. Usé semillas de sésamo negro porque tengo semillas de sésamo negro maduras en casa. De hecho, creo que las semillas de sésamo blancas quedan mejor.
1. Arroz remojado y arroz al vapor.
Coger con antelación una cantidad adecuada de arroz negro, lavarlo y ponerlo en remojo. Debido a que el arroz negro es relativamente duro, es necesario remojarlo durante un día o toda la noche. Después de remojar, agregue el arroz glutinoso lavado y el arroz. Si es una arrocera o una olla a presión eléctrica, puedes ponerla en marcha directamente colocándola en la olla. Si se cocina al vapor en una vaporera, el arroz glutinoso y el arroz también se deben remojar durante varias horas hasta que el arroz se pueda torcer con la mano.
Escurrí el arroz directamente de la olla a presión porque era más fácil (no tomé fotos cuando lo cociné por primera vez, así que usé el arroz restante para cocinarlo al vapor la segunda vez, así parecía un poco blando).
2. Manejar los ingredientes de frutos secos y bollos.
Los frutos secos se pueden tostar en el microondas o en el horno, pelarlos y trocearlos.
Corta los ingredientes de la bolsa de arroz en tiras.
Yo usé pepino y jamón porque casualmente los tenía en casa. De hecho, es bueno agregar zanahorias al vapor o hervidas.
3, incluidas las bolitas de arroz.
Paso uno: Extiende film transparente sobre la tabla de cortar y espolvorea unas semillas de sésamo.
Paso 2: Untar el arroz al vapor, aplanarlo, espolvorear con nueces picadas y cubrir con verduras y tiras de jamón.
Paso 3: Dobla la parte inferior del film plástico, luego dobla ambos lados por la mitad y luego enróllalo. Después de enrollarlo, sosténgalo con ambas manos y amáselo para que la bola de arroz quede firme y firme.
Como olvidé los pasos para hacer onigiri, hice un dibujo. En realidad, es muy simple. No hace falta decir que todo el mundo hace esto.
1. El tiempo de remojo del arroz negro debe ser lo suficientemente largo, al menos 8 horas o más (el tiempo de remojo también está relacionado con la temperatura del aire y la temperatura del agua, cuanto mayor sea la temperatura, más rápido será el remojo). ). Si no está seguro, puede pellizcar el arroz negro con las manos. Si el otro arroz no se remoja lo suficiente, se ablandará y el arroz negro se endurecerá.
2. El arroz negro (también se puede utilizar arroz morado) cumple la función de colorante y adorno, y por supuesto también enriquecerá el sabor y el sabor. Debido a que el arroz negro tiene una fragancia cuando se cuece al vapor, la cantidad de arroz negro no es grande. Usé aproximadamente una quinta parte y los ingredientes en línea son relativamente pequeños.
3. La cantidad de arroz glutinoso puede ser mayor o menor. Excepto el arroz negro, se puede utilizar todo el arroz glutinoso. Agregué un poco de arroz normal porque lo comemos nosotros mismos, no en un puesto, y no necesariamente seguimos estrictamente las proporciones.
4. Las nueces se pueden triturar con un procesador de alimentos. Yo las corto en trozos, así quedarán algunas partículas un poco más grandes, que tendrán un sabor más delicioso.
Si sientes que las partículas son demasiado grandes, también puedes usar un procesador de alimentos o un rodillo para presionarlas y hacer las nueces más finas.
Si no quieres utilizar jamón, también puedes añadir hilo de cerdo. Siempre que desee agregarlo, puede agregarlo siempre que se procese hasta darle la forma y el tamaño adecuados.
Fui a un lugar antes y había un burrito en la calle llamado "Burrito Magnum". Carnes, huevos, verduras, frutas en conserva, etc. Puedes rodarlo y puedes rodar lo que quieras. También se encuentran disponibles bolas de arroz. Cualquier cosa que le guste comer al niño se puede envolver en bolas de arroz.
5. Puedes cocinar arroz al vapor más de una vez, meterlo en el frigorífico por tandas, sacarlo y calentarlo cuando lo uses, y puedes hacer bolas de arroz en cualquier momento.
La razón por la que digo que es una versión mejorada de las bolas de arroz es porque vi algunas recetas en Internet, con palitos de masa frita envueltos en su interior. Sentí que los palitos de masa frita no eran aptos para niños y tuve que comprarlos, así que los cambié por jamón y pepino, y planeé empacar otros cuando los volviera a hacer.
Este método es un poco como el sushi, pero más sencillo que el sushi.
En cualquier caso, siempre que al niño le guste comerlo y la nutrición sea razonable, está bien.
Para que los niños coman bien, Ma Bao lo intentará una y otra vez en el camino.