Cómo juzgar la calidad del ñame
1. Observar el tamaño del ñame. Cuando compramos ñame, si queremos distinguir la calidad del ñame, primero debemos comenzar con la apariencia del ñame. En circunstancias normales, te recomendamos comprar algunos ñames que suelen parecer más gruesos. Incluso después de pelarla, la pulpa de este ñame es rica en ingredientes y tiene buen sabor. Si se compran algunos ñames con cuerpos largos y delgados, a menudo no hay pulpa en el interior.
2. Observa la sección transversal del ñame. Además, también puedes echar un vistazo a cómo cortar ñame. Si el color del corte es amarillo u otros colores y está seco, no se recomienda comprar ese tipo de ñame. Generalmente, si se deja por mucho tiempo, el ñame perderá su humedad y cambiará su sabor. Si descubre que la parte cortada tiene suficiente humedad y es de color blanco, entonces es básicamente seguro comprar ese ñame.
3. Toca la piel del ñame. También podemos tocar la piel del ñame. Generalmente, si sientes la piel fresca, puedes comprarlo con confianza. Pero mi piel se siente arrugada y se ha puesto amarilla. No recomiendo a todo el mundo que compre este tipo de ñame. Generalmente, si se conserva durante mucho tiempo, se perderá mucha humedad del interior. Incluso si lo comes en casa, no sabe muy bien.
4. Fíjate en el color del ñame. Si el color de la piel del ñame parece negro, no se recomienda comprarlo. El color normal de la piel del ñame es marrón.