¿Cómo elegir las frutas y las cuestiones de seguridad de las frutas?
Problemas de seguridad alimentaria en frutas
O residuos de pesticidas exceden los estándares.
En la actualidad, el control de las enfermedades de los árboles frutales y las plagas de insectos se basa principalmente en pesticidas químicos. Esto se debe inevitablemente al impacto de los costos de los pesticidas, por lo que los pesticidas altamente tóxicos y con altos residuos, como los organofosforados y los organoclorados, son muy tóxicos. todavía se utiliza en grandes cantidades. Además, el uso excesivo de pesticidas en dosis excesivas, demasiadas veces y en momentos inadecuados dará lugar a residuos excesivos de pesticidas.
Conservantes nocivos.
Algunos comerciantes de frutas ignoran la salud de los consumidores y solo están interesados en obtener ganancias. Agregan conservantes excesivos e ilegales a varias frutas para extender su vida útil. En la superficie, la apariencia y el color de las frutas compradas de forma segura permanecen sin cambios, pero su calidad nutricional se reduce considerablemente y las sustancias tóxicas y nocivas que contienen son incluso perjudiciales para la salud de las personas.
Agente de maduración hormonal.
Para acortar el período de crecimiento de las frutas, muchos productores de frutas utilizan agentes de maduración hormonales para acelerar el crecimiento y la madurez de las frutas. Las frutas que utilizan agentes de maduración pueden tener ciertos efectos adversos sobre la fisiología humana y alterar el metabolismo normal del cuerpo humano.
Enseñarte a elegir el tamaño de la fruta
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En general, los buenos frutos son los de tamaño mediano. Las frutas demasiado pequeñas pueden tener reservas nutricionales insuficientes y una calidad desigual, mientras que las frutas demasiado grandes pueden crecer demasiado rápido, lo que puede provocar una acumulación insuficiente de nutrientes, una calidad insuficiente y un sabor suave. Un ejemplo de ello es la lignificación interna de pomelos grandes.
Apariencia.
Elija frutas con apariencia brillante, color natural y textura clara. Las frutas cultivadas en condiciones con suficiente humedad o luz tienen un color más natural y una apariencia más completa. Aunque hay un proverbio que dice: "Los melones torcidos y las azufaifas sonrientes son dulces", pero la mayoría de los "melones torcidos y azufaifas sonrientes" se desarrollan de manera desigual, y algunas de ellas ni siquiera se abren. si no están maduros. ¿Pueden estar deliciosos?
O color.
El color de una buena fruta debe ser uniforme. Si hay dos colores en la fruta (como rojo oscuro y verde oscuro), significa que la fruta puede haber sido interferida por condiciones naturales o factores humanos durante el proceso. su proceso de crecimiento y tendrá mal sabor cuando se coma. Ya sea ácido o astringente.
Estacional.
Procura comprar fruta de temporada y menos fruta fuera de temporada. Tenga cuidado al comprar frutas fuera de temporada que sean particularmente brillantes y de colores brillantes.