Cómo hacer fideos fritos de Mengzhou
Cómo hacer fideos fritos de Mengzhou
Ingredientes
Aproximadamente medio kilo de fideos
250 gramos de carne de cerdo
Un brote de frijol mungo Aproximadamente un kilogramo
Cebolla verde picada, dientes de ajo, jengibre, un poco
Cómo hacer fideos fritos de Mengzhou
El primero El primer paso es sofreír la carne. Recuerda usar salsa de soya, cebolla, jengibre y ajo. Si eres vegetariano o te gusta comer huevos, puedes sustituirlo.
En el segundo paso, ponga un poco de aceite en la olla, luego coloque los fideos y hornee a fuego lento hasta que se doren. Si tiene miedo de quemarse, puede rociar lentamente el borde de la sartén con aceite y darle la vuelta. una vez que el lado esté cocido. Muy importante, procura no sobrecalentar
El tercer paso es poner los brotes de frijol mungo sobre los fideos que han sido horneados hasta que se doren, y luego girar la olla para que los fideos queden cubiertos con el frijol mungo. brotes En este paso, puede agregar puerros, brotes de ajo y otras verduras favoritas. Cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que los brotes de soja estén suaves y los fideos.
El cuarto paso es verterle la carne de cerdo desmenuzada y luego mezclar los brotes de soja y los fideos. En este momento lo mejor es no apagar el fuego, remover lentamente y el aroma se desbordará. ¡Es genial combinarlo con una botella de cerveza en verano!
Consejos
Las verduras las puedes mezclar a tu gusto. Hornear este tipo de fideos finos semisecos especiales es un trabajo técnico, por lo que debes controlar bien el calor.