¿Cómo guisar cordero hasta que quede tierno?

1. Si utiliza una olla común para cocinar cordero, le llevará entre media hora y una hora. Si desea comer cordero tierno, puede ampliar el tiempo de cocción de forma adecuada. Si utilizas una olla a presión para cocinar cordero, el tiempo será relativamente corto, de unos 20 a 40 minutos.

2. Cuanto más tiempo esté cocido el cordero, más suave, sabrosa y masticable quedará la carne. Si te gusta más duro, puedes acortar el tiempo de cocción adecuadamente.

3. Si el cordero en sí es relativamente viejo, puedes aplicar una capa de mostaza en la superficie del cordero y meterlo en el frigorífico. Cuando llegue el momento de cocinarlo, límpialo y mételo. la olla. Esto puede acortar el tiempo de cocción adecuadamente.

4. A la hora de cocinar cordero, lo mejor es cocinarlo en agua fría. Si lo cocina directamente en agua hirviendo, fácilmente hará que la carne en la superficie del cordero se encoja debido al calor, lo que no solo provocará un calentamiento desigual, sino que también afectará el sabor.