¿Cómo hacer deliciosos fideos caseros con cerdo desmenuzado?

Ingredientes Principales

Lomo de Cerdo

200g

Cabeza de cerdo a la mostaza

200g

Accesorios

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebollas verdes

Una cantidad adecuada

Salsa de fideos dulces

Cantidad adecuada

Almidón

Cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar el lomo de cerdo en rodajas finas y cortarlo en tiras.

2. Poner los trozos de lomo de cerdo cortados en un recipiente limpio, espolvorear con un poco de sal, verter una cucharada de vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos.

3. Remojar y lavar las cabezas de mostaza.

4. Cortar la cabeza de mostaza en tiras finas y reservar.

5. Cortar las cebolletas en trozos finamente picados.

6. Vierta aceite vegetal en la olla. Cuando esté caliente, agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante.

7. Añade 1/2 cucharada de salsa de fideos dulces y revuelve bien.

8. Echar los trozos de lomo y desmenuzarlos.

9. Freír el lomo de cerdo desmenuzado hasta que cambie de color y luego verter suficiente agua.

10. Después de hervir a fuego alto, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal refinada.

11. Vierta la mostaza triturada.

12. Después de hervir a fuego alto, espesar la salsa.

13. Vierta los trozos de cerdo cocidos con mostaza y la sopa sobre los fideos cocidos.