¿Cómo hacer deliciosas tortillas de maíz en casa?

1. Materiales: 200 g de harina, 100 g de harina de maíz, 3 g de levadura en polvo, 3 g de levadura, 30-40 g de azúcar blanca, 110 ml de agua tibia, un poco de dátiles rojos secos.

2. Mezclar en un recipiente la harina, la harina de maíz, el azúcar y el polvo para hornear; derretir la levadura en agua tibia.

3. Vierte el agua de la levadura en la harina y amasa hasta obtener una masa uniforme.

4. Coloca la masa en un molde para pastel (cepilla el exterior y el fondo con aceite fino) y déjala reposar en un lugar cálido durante 0,5-1 hora para duplicar su volumen.

5. Lavar los dátiles rojos secos, dejarlos en remojo durante 20 minutos, verterlos en una olla hirviendo, añadir agua y hervir durante 5-10 minutos.

6. Introducir los dátiles rojos cocidos en la superficie de la masa y meterlos en la vaporera.

7. Enciende el fuego, cocina al vapor durante 20 minutos, saca inmediatamente y desmolda.

Segundo, consejos

1. Como solo se utiliza levadura, el bizcocho tiene un sabor fuerte. Si está blando, puedes agregar una cantidad adecuada de levadura en polvo al mismo tiempo.

2. Derretir la levadura en polvo con la leche previamente. Cuando se usa con levadura líquida, la levadura puede entrar en contacto total con la harina.

3. no sólo sabe mejor, sino que también ayuda a la fermentación;

4. Este pastel se puede comer con harina común, no tiene que ser bajo en harina como el pastel;