¿Cómo cocinar mollejas de pollo al comino con frijoles?
Receta para asar frijoles con mollejas de pollo al comino
Ingredientes
Mollejas de pollo
Eneldo
Chile en polvo
Cebollas , jengibre y ajo
Vino de cocina
Sal
Lavar y cortar las mollejas de pollo.
Pica la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reserva.
Puerros, jengibre y ajo
Sofríe rápidamente las mollejas de pollo y añade un poco de vino de cocción.
Añadir comino. Puedes agregar más si quieres.
Agrega chile en polvo
Sofríe hasta que el agua se seque, agrega sal y un poco de glutamato monosódico, ten cuidado de remover frecuentemente para evitar que se queme.