Cómo hacer comida salada deliciosa, la forma más auténtica de hacer comida salada.
Panceta de cerdo
200g
Tocino
50g
Condimentos
Soja piel de leche
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Brotes de bambú de primavera
Cantidad adecuada
Pasos
1. Prepara todos los materiales
2. piel con un cuchillo Anudar los brotes de bambú (aquí no vendemos nudos venecianos, así que tengo que lamerlos yo mismo) y cortarlos en rodajas con un cuchillo.
3. Remojar el tocino en agua durante varias horas, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños para su posterior uso.
4. Cortar la panceta de cerdo en trozos del mismo tamaño y reservar, y cortar en rodajas la cebolla verde y el jengibre.
5. Blanquear el tocino y la panceta en agua hirviendo.
6. Después de cambiar el agua, cocer la piel del tofu y los brotes de bambú, retirar y escurrir.
7. Coger una cazuela, hervir el agua, añadir las rodajas de cebolla y jengibre, el tocino y la panceta.
8. Después de volver a hervir, utilice una cuchara para quitar la espuma de la superficie del agua.
9. Luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora.
10. Espera hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.
11. Añade los brotes de bambú y cocina a fuego lento durante media hora.
12. Por último añade la piel del tofu, cocina durante 10 minutos y luego apaga el fuego.