¿Cómo pueden los compradores evitar los problemas de los hornos? ¿Cómo comprar un horno rentable sin gastar dinero?
En primer lugar, hablemos de los puntos de conocimiento a la hora de comprar un horno.
1. ¿Cuál es la capacidad?
Se recomienda que la capacidad de un horno de sobremesa doméstico sea de entre 30 y 42 litros. ¿Por qué el mínimo requerido es 30 litros? De hecho, esto no tiene nada que ver con el número de familias. La razón principal es que el horno con el número máximo de capas solo se puede dividir en tres capas: superior, media e inferior. Esto no significa que necesitemos utilizar tantos pisos para hornear cosas al mismo tiempo, sino que la distancia desde el tubo de calefacción se puede ajustar de manera flexible según el tamaño de los ingredientes. Un horno pequeño tiene como máximo dos capas, lo que reduce el espacio y hace que todo el calentamiento sea desigual y aún más fácil.
2. Lo mejor es tener circulación de aire caliente.
La circulación de aire caliente significa que hay un ventilador dentro del horno, lo que puede hacer que el aire dentro del horno fluya más rápido y la temperatura sea más uniforme. ¿En qué circunstancias se puede activar la función de circulación de aire caliente? En primer lugar, si se trata de pollo asado o alitas de pollo y queremos que la piel quede más crujiente, podemos activar la circulación de aire caliente. En segundo lugar, si se utiliza para asar tocino o frutos secos, activar la circulación de aire caliente puede acelerar el secado. En tercer lugar, hornee galletas o postres crujientes y active la circulación de aire caliente.
Aquí me gustaría explicar que la circulación de aire caliente y el horno de aire no son el mismo concepto, porque muchos hornos ahora están promoviendo su función de circulación de aire caliente, y muchos amigos pensarán que la circulación de aire caliente es una función de aire caliente. horno. La circulación de aire caliente es sólo un pequeño ventilador integrado dentro del horno, que simplemente acelera el flujo de aire dentro del horno. Los hornos de aire utilizan un ventilador independiente para expulsar aire caliente. En pocas palabras, hay tubos de calefacción alrededor del ventilador. Si desea comprar un horno de aire real, su presupuesto suele ser de más de 1.000 yuanes.
2. Elige un horno con control electrónico de temperatura.
La ventaja de los hornos mecánicos es que son baratos. Muchos principiantes consideran comprar un horno que cuesta entre doscientos y trescientos yuanes, que es barato y asequible. Sin embargo, los hornos mecánicos sólo pueden estimar el tiempo y la temperatura, lo que aumentará la tasa de fallas durante la cocción, mientras que los hornos electrónicos con temperatura controlada pueden ajustar el tiempo con precisión. y temperatura También puede observar la temperatura y el tiempo del horno en tiempo real mientras hornea.
Muchos panaderos novatos tienen presupuestos limitados y pueden probar los siguientes hornos básicos que son rentables y satisfacen sus necesidades reales de horneado.
Los modelos anteriores son hornos de nivel básico que son muy adecuados para panaderos novatos. Pueden satisfacer plenamente las necesidades de todos los aspectos, por lo que espero que puedan ayudarlo a comprar de manera más racional y evitar desvíos. hornear.