Cómo hacer maíz en Sunren

¡Debería ser maíz con piñones! Ingredientes: 400 g de granos de maíz, 100 g de piñones pelados, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 cebolletas.

Condimento: 15 g de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal refinada, 3 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Cortar el pimiento y picar la cebolla de verdeo; poner los granos de elote en agua hirviendo y cocinar por 4 minutos hasta que estén cocidos, retirar y escurrir;

2. Calienta el wok a fuego medio hasta que esté tibio, agrega los piñones y sofríe hasta que estén ligeramente dorados y fragantes. Agita la olla con frecuencia o sofríe con una espátula para evitar que el color quede desigual;

3. Saca los piñones fritos y extiéndelos en un plato grande para que se enfríen;

4. Vierte el aceite Coloca en un wok a fuego medio. Primero sofreír el cebollino, luego sofreír los granos de elote, los pimientos cortados en cubitos y los piñones durante 2 minutos. Agregar sal refinada y azúcar;

5. Si el plato está demasiado seco, puede agregar una pequeña cantidad de agua a lo largo de la olla y finalmente espolvorear con glutamato monosódico y revolver uniformemente.

Las características de este plato son: fresco, crujiente y dulce.

Sugerencias íntimas: 1. Lo mejor es elegir maíz tierno. El maíz demasiado viejo es duro y desagradable. Lo mejor es utilizar maíz dulce tierno en bolsas. 2. No frías demasiado los piñones, el color es demasiado oscuro y tienen un sabor un poco amargo, simplemente fríelos un poco juntos. 3. El pimiento verde no debe estar picante, de lo contrario arruinará el sabor del plato.