Para las personas que están perdiendo peso, ¿qué se puede utilizar en lugar de aderezo para ensaladas de verduras?
La ensalada es un alimento muy tolerante, y se pueden combinar libremente diversas verduras, carnes y huevos. También la comida más creativa, con un aspecto desordenado. De hecho, es un arte que combina nutrición, sabor y valor. No se trata sólo de un montón de ingredientes, existen reglas para hacer ensaladas. Una ensalada colorida y apetitosa debe prestar atención al equilibrio nutricional, ya que las verduras, las frutas y los frutos secos, las proteínas y los carbohidratos representan el 25% cada uno. Para esta ensalada, elija achicoria y guisantes; los frutos secos son los tomates cherry, los rábanos y los anacardos. Como proteína se eligieron gambas y huevos duros; como carbohidrato se eligió la quinua.
La salsa de vinagre se compone generalmente de aceite y vinagre, normalmente aceite de oliva y vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto y vinagre negro. La proporción de aceite y vinagre es de 3:1. Agrega sal, pimienta, mostaza amarilla y pimienta al gusto. Cubre una amplia gama de alimentos, como verduras, frijoles, frutas, nueces y casi todos los ingredientes. Generalmente, los ingredientes principales de los aderezos para ensaladas que se encuentran en el mercado son el aceite, la yema de huevo y el agua, además de aditivos como el vinagre blanco.
Las ensaladas cuentan con una amplia gama de materias primas para elegir. Para elaborar ensaladas se pueden utilizar todo tipo de verduras, frutas, mariscos, huevos y carnes. Sin embargo, las materias primas deben ser frescas, tiernas y cumplir requisitos higiénicos. Las características de la ensalada son principalmente color brillante, apariencia hermosa, frescura, refrescante y apetitosa.