Cómo hacer aleta de tiburón en casa

Introducción: De hecho, todos sabemos que la aleta de tiburón es un alimento muy nutritivo. Mucha gente solía pensar que las aletas de tiburón eran un alimento extremadamente valioso. La aleta de tiburón estofada es un plato muy famoso en la cocina de Jiangsu. ¡Veamos cómo hacer aleta de tiburón en casa!

Cómo hacer aleta de tiburón estofada;

Ingredientes: 2 libras de aleta de tiburón, media manita de cerdo.

Excipientes: 15g de almidón.

Condimentos: 120 g de aceite para ensalada, 10 g de sal, 5 g de salsa de soja, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de vino de cocina, 300 g de caldo.

Cómo hacer aleta de tiburón estofada;

1. Rasgue las aletas de tiburón en tandas, corte los tendones, córtelos en formas de bergamota con un cuchillo y mátelos por separado en la sopa cocida. , y escurrir el agua ;

2. Colocar la olla a fuego alto, agregar 50 gramos de aceite, calentar el aceite, agregar la sopa blanca y agregar los tendones;

3. Agregue un poco de agua salada y vino de cocción, salsa de soja, glutamato monosódico y sopa para cocinar. Cuando el plato esté delicioso, colóquelo en agua corriente y póngalo en un bol;

4. Cepille la olla, luego póngala a fuego alto, agregue 75 gramos de aceite, caliente el aceite y. agregue la sopa blanca, agregue la aleta de tiburón;

5. Agregue el agua salada, el vino de cocción, la salsa de soja, el glutamato monosódico y el caldo. Cuando la sopa hierva, agréguela al agua corriente. espese, colóquelo sobre las costillas cocidas.