Cómo hacer unos deliciosos rollitos de huevo con tomate en casa
1 tomate, 3 huevos, 1/4 taza de harina, 2 g de sal, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de aceite de cocina.
2. Práctica:
(1) Preparar un tomate grande, hervir el agua, añadir los tomates y hervir. Retirar y enjuagar con agua fría. La cáscara es fácil de quitar.
(2) Picar los tomates y ponerlos en un bol grande. Rompe tres huevos, agrega la cebolla verde picada, agrega sal y mezcla bien. Deje que las claras y las yemas se mezclen bien.
(3) Añade unos 35 g 1/4 taza de harina y revuelve uniformemente hasta que la harina se incorpore por completo al líquido del huevo. (Lo mejor es tamizar la harina en el huevo líquido)
(4) Calienta la cacerola de aceite, agrega una pequeña cantidad de aceite hasta que esté 80% caliente y vierte el huevo líquido mezclado. Recuerde bajar el fuego, de lo contrario el rollito de huevo de abajo quedará blando. No toques la tortilla hasta que se haya endurecido en un trozo entero. Se puede girar ligeramente la sartén para esparcir la tortilla de manera más uniforme.
(5) Una vez formado el rollito de huevo, darle la vuelta con una espátula y freírlo un rato. Puedes presionar el rollito con una espátula. Si está elástico y no abollado significa que está cocido y listo para servir. Debido a la pequeña cantidad de harina, el bizcocho se cocina fácilmente a fuego lento. Básicamente se ha completado la formación)
(6) Enrolle los huevos, córtelos en trozos pequeños y agregue un plato de gachas de mijo cocidas para preparar una comida nutritiva y saludable.