Cómo ser un buen encargado de entrega de comida en un restaurante de hot pot

Supervisor directo: supervisor de piso

Subordinado directo: repartidor de verduras

Primero, responsable de todos los preparativos antes de las comidas; organización Una reunión previa a la cena.

2. Ayudar en los trabajos de piso y cocina y entregar información relevante de manera oportuna.

En tercer lugar, asignar racionalmente la mano de obra de acuerdo con las condiciones comerciales.

4. Elaborar un plan de trabajo diario en salud y liderar la supervisión de su implementación.

5. Determinar y organizar tareas especiales de entrega de alimentos para la comida y entrega de alimentos antes de las comidas para invitados importantes o banquetes.

Notas.

6. Controlar estrictamente la calidad de los platos durante el proceso de entrega. Los platos que no están a la altura se devuelven a la cocina y la velocidad de servicio se ajusta razonablemente según el menú.

7. Proporcionar orientación práctica a los empleados subordinados sobre sus habilidades de servicio.

8. Conservar el menú correctamente para su verificación financiera.

9. Ayudar a la cocina a preparar los ingredientes antes de las comidas.

10. Después de salir del trabajo, recoger todo tipo de utensilios y entregarlos al siguiente turno.

11. Responsable de la entrega, recepción y almacenamiento de mantelería en el restaurante.

12. Completar otras tareas asignadas por los líderes superiores.

¡Lo más importante es llevarte bien con tus compañeros!

¡Preocúpate más por tus empleados y respeta a tu jefe!

¡Vamos!