Maneras fáciles de hacer pastelitos en casa

1. Separa las yemas y las claras, procurando que no queden manchas de agua o aceite en el recipiente que contiene la proteína.

2. Cuando la proteína extraída se bata hasta formar burbujas de ojo de pez con una batidora de huevos eléctrica, agregue el azúcar en tres tandas y luego revuelva con una batidora de huevos eléctrica hasta que las claras estén secas y aparezca un barro espumoso. , deja de Revolver. Coloca las claras preparadas en el frigorífico.

3. Añade azúcar a las yemas y remueve suavemente con unas varillas eléctricas, con cuidado de no aplastarlas. Agrega aceite vegetal, fórmula para bebés y un poco de agua.

4. Remueve uniformemente hasta que el color de la pasta de yema de huevo se aclare. Agregue harina baja en gluten y mezcle uniformemente.

5. Saque las claras del refrigerador, agregue un tercio a la pasta de yemas, revuelva transversalmente, luego tome un tercio, revuelva con la misma técnica y luego agregue el último tercio. Las claras de huevo en la mezcla hasta que las claras y la pasta de yema estén completamente mezcladas.

6. Vierte la masa del bizcocho mezclada en el soporte para cupcakes. Tenga en cuenta que no es necesario llenar demasiado cada pastel de cumpleaños. Agrega 3 o 4 arándanos secos a cada pastel de cumpleaños.

7. Coloca los cupcakes en la bandeja para hornear y hornea en horno eléctrico a 150 grados durante 30 minutos. Mi horno pequeño hornea 6 cupcakes por molde, ¿cuántos moldes se necesitan para la cantidad anterior? ¡La tarta de cumpleaños está lista en 30 minutos!

Preguntas frecuentes:

1. Si no hay harina baja en gluten, puedes añadir harina de maíz a la harina común para reducir el gluten de la harina de trigo.

2. Como complementos, puedo añadir dátiles rojos, chocolate y cacahuetes según mi preferencia.