Cómo hacer té casero de pomelo y miel

Un pomelo (el que compré pesaba 2 libras) 100 gramos de azúcar de roca 500 gramos de miel (es mejor no elegir miel de sabor fuerte como la miel de dátil, para no para tapar el sabor original de la toronja) Un recipiente pequeño con agua.

El primer paso es cómo pelar la pulpa del pomelo:

1. Lavar la piel del pomelo, frotar la piel del pomelo con sal y enjuagar bien.

2. Corta la piel del pomelo como se muestra en la imagen hasta llegar a la membrana blanca del interior.

3. Pela la piel del pomelo poco a poco según el corte (como una flor de loto).

4. Quita la pulpa blanca entre la cáscara y la pulpa del pomelo (esta es la parte más amarga del pomelo, yo no la puse, de lo contrario tendrá un sabor muy amargo al beberlo)

5. Pela el pomelo en pétalos, luego retira la película exterior y saca la pulpa del interior.

El segundo paso es cocinar el pomelo:

6. Sobre la piel del pomelo pelado queda una gruesa capa de pulpa blanca. Colóquelo sobre la tabla de cortar y córtelo con una hoja de afeitar. Las rodajas deben estar limpias, de lo contrario quedarán muy amargas.

8. Corta la cáscara amarilla en rodajas en tiras finas (la cáscara de pomelo es la esencia del pomelo, que puede resolver las flemas y aliviar la tos, pero también es muy amarga. Puedes ponerlo todo). .

Vaya Bueno, si tiene un sabor amargo, ponga 1/3 del mismo. Si no tiene un sabor amargo, no lo ponga para nada. Recuerde quitar incluso la capa de válvula con pulpa. por dentro, por lo que no será amargo a menos que lo compres. La pulpa del pomelo también es amarga, pero el té de pomelo que compras también es amargo, que es su propia característica, por lo que debes prepararlo. según tus propias necesidades)

9. Frota la cáscara de pomelo con sal, enjuágala con agua y luego remójala en agua ligeramente salada durante unas horas (yo la remojé durante la noche), lo que también puede aliviar. algo de amargura.

10. Usa tus dedos para torcer la pulpa de pomelo pelada y ponla en una olla pequeña (no uses una olla de hierro).

*No triturar con batidora. El producto terminado no parece tener ni un solo grano y no es nada bonito.

11. Saca la cáscara del pomelo, córtala en tiras y ponla en la olla de pulpa de pomelo, pon el azúcar de roca en la olla y luego vierte medio bol de agua.

12Pon la olla al fuego, deja que hierva y cocina a fuego lento hasta que espese y casi no tenga humedad.

* * * *Asegúrate de utilizar el fuego más pequeño al cocinar. Todo el proceso dura aproximadamente 40 minutos. No se secará sin mirarlo al principio, pero una vez que empiece a espesarse,

Revuelve siempre para evitar que se queme.

El tercer paso es añadir miel: (Asegúrate de enfriar el pomelo cocido antes de añadir la miel)

1. Enfriar el pomelo cocido y ponerlo en un recipiente sin aceite y con agua. -plato libre En una botella, medir la mitad de la botella.

2. Luego vierte la miel en la otra mitad de la botella.

3. Mezcle la miel y el pomelo en la botella de manera uniforme para hacer té de pomelo, tápelo, guárdelo en el refrigerador y sumérjalo en agua después de 3 días (cuanto más tiempo, más débil será el amargo). el gusto será).

4. Cuando bebas, simplemente toma de 2 a 3 cucharadas de té de pomelo, luego vierte una cantidad adecuada de agua tibia, agua purificada o agua helada y mezcla bien. También se puede consumir como mermelada.

5. El producto final es de unos 1000g.