Guía gastronómica en Guandai
1. Horario comercial de la papilla de pastel de arroz: 7:00-12:00.12:00-22:00 La papilla de pastel de arroz es un refrigerio especial en la ciudad de Xiapeng. Los ingredientes principales son pastel de arroz y. arroz glutinoso Ingredientes: pescado La salsa de chile con aceite se elabora exclusivamente con mostaza, ajos, cilantro y chiles secos, anís estrellado, canela, hinojo y granos de pimienta de Sichuan. Cada uno de ellos tiene sus propias características y su sabor no lo es. tan bueno como el de la salsa de chile con aceite de grandes marcas. Hay dos restaurantes de gachas famosos en Guandai, a saber, Gachas Yangbin Lao Ji Chu en Shanzhang North Road y Gachas Ji Sheng cerca de la escuela secundaria Xiapeng. Las gachas Yangbin Laoji Shu en Shan Zhang North Road son relativamente antiguas y auténticas. Ha estado en el negocio durante dos generaciones. Se puede decir que es la más deliciosa y el negocio siempre ha sido muy bueno. En invierno, lo más adecuado es comer un plato de gachas de arroz picantes y picantes. 2. Horario comercial del restaurante Axi Beef: 17:30-24:00 Dirección: frente a Long Wharf, Guandaiyangbian, Shanzhang Road (anteriormente Huasheng Garment Factory) El propietario de la familia del restaurante Axi Beef es una famosa familia de bocadillos en Guandai, sus padres solía hacer pasteles sin arroz, pasteles de verduras, pasteles de papa, albóndigas y otros bocadillos. Más tarde, los hermanos desarrollaron una especialidad en albóndigas. El hermano mayor elaboraba y vendía principalmente albóndigas y panceta de cerdo. se especializa en hacer bolas de carne y operar estofado de carne. Las bolas de carne de esta tienda tienen una textura tierna y crujiente y masticable. El guiso de rabo de toro con cinco especias y dendrobium no está demasiado picante. La carne se corta tan fina como papel con un cuchillo cortado a mano y realmente vale la pena. intentar. Se recomienda probar su estofado de ternera, porque la base de la sopa de estofado está hecha de sopa de bolas de ternera y sopa de huesos de ternera. La sopa clara y pura realza la delicia y el sabor original de la carne. 3. El horario comercial de Laoji Beef Store es de 7:00 a 21:00. Dirección: el cruce de Guandai Tu Road y Outing Niushi Bridge era originalmente un matadero de ganado detrás de la tienda. Se come es extremadamente fresco, especialmente sus despojos de res con cinco especias son la especialidad de esta tienda. Ahora que se ha reubicado el matadero de ganado, los despojos de res originales eran principalmente tendones de res frescos, pechuga de res y harina de res, pero ahora son reemplazados por despojos de res más baratos. Se recomienda probar la sopa kueh teow de despojos de res en su tienda. Los fragantes despojos de res se sumergen en té de arena y salsa picante. Un plato de 10 a 15 yuanes es realmente una experiencia deliciosa y asequible. 4. Las gachas de pato están abiertas aproximadamente de 18:00 a 24:00. Los ingredientes principales de las gachas de pato son carne de pato fresca y arroz glutinoso. Ingredientes: salsa de pescado, galanga, brotes de ajo, cilantro, chile seco, anís estrellado y canela. , Salsa de chile con aceite elaborada exclusivamente con hinojo y granos de pimienta de Sichuan. La papilla de pato era originalmente un plato de pato estofado con cinco especias y luego evolucionó hasta convertirse en un nuevo refrigerio inspirado en la papilla de arroz. Dado que la carne de pato es más picante, se vende principalmente en invierno. En invierno, no hay nada mejor que comer un plato de gachas de pato picantes y calientes. Las dos tiendas mencionadas anteriormente en Ying'an Street y Guandaitou Center Street son las primeras en vender gachas de pato y las dos más deliciosas. Entre ellos, las gachas de pato de esta tienda de la calle Ying'an de Guandaitou se publicaron en una revista de moda de Shantou en 2009 como un lugar recomendado para la comida gourmet de Shantou. 5. Ganso estofado de Guandai
El horario comercial es de 10:00 a 12:00, de 17:00 a 18:30. Guandai tiene una larga historia, una profunda herencia cultural y prósperas actividades de celebración y adoración a los antepasados. . Por lo tanto, "Shantou City Chronicles" registra que en el pasado, en Guandai del condado de Chenghai, Xinheng del condado de Jieyang y otros lugares, existía la costumbre de enviar un pollo grande a los dioses al final del año y un ganso grande para bienvenida a los dioses a principios de año. Promover la continua depuración y rejuvenecimiento de las aves de corral de raza fina e intercambiar experiencias en la cría de pollos y gansos. Además, Guandai es una tierra arenosa y muchas industrias de cría de aves de corral en Hetang están muy desarrolladas. En particular, la cría de gansos con cabeza de león se ha hecho famosa en el área local, CCTV2 incluso hizo un viaje especial para entrevistarla. Por lo tanto, el ganso con cabeza de león estofado se ha convertido en un manjar único en Guandai. Además, el método de cocción es único y muy famoso. Se recomienda probar la tienda de carne estofada Bian en el mercado de Guandaitou y la tienda de carne estofada Ji Di en el mercado de Guandawei. Estos dos restaurantes son famosos por sus cabezas, patas, alas de ganso e hígados de fideos estofados. de la calle Yangbian Yangzhong La tienda de carnes estofadas es famosa localmente por sus intestinos de cerdo estofados. 6. Arroz con filete de pollo Xiapeng
Dirección: Sección Guandaiwei de Songshan Road (en diagonal frente a la escuela secundaria Xiapeng). El horario comercial es de 11:00 a 13:00, 18:30 a 19:00 Filete de pollo Xiapeng. El arroz es delicioso y barato, ¡se llama manjar del campus! Entre ellos, el arroz con chuletas de pollo y pimienta negra es el plato más popular y el precio es de 6 a 10 yuanes, normalmente 8 yuanes son suficientes.
Grandes trozos de chuleta de pollo, tiernos huevos fritos, además de una generosa ración de arroz blanco y espinacas o brócoli de agua, y tres salsas de zumo de tomate, curry y pimienta negra a elegir, un plato completo que te hará quedar como un dios. Grita tan lleno. Debido a su delicioso sabor y bajo precio, el arroz se ha convertido en un grato recuerdo para muchos estudiantes de Xiapeng, Tuobin y Medicina Tradicional China. Ahora, la sucursal Waisha de Xia Peng Chicken Steak Rice se abrió en Yingbin Road, Waisha.