Cómo hacer leche de jengibre con 100% de éxito

El método para hacer leche de jengibre con un 100% de éxito es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 1 trozo grande de jengibre añejo, 200 ml de leche pura y la cantidad adecuada de azúcar fina.

1. Utilice jengibre añejo, pero también añada un poco de azúcar, ya que el jengibre es más picante.

2. Utilice un rallador para rallar el jengibre viejo en tiras. No utilice un exprimidor ni un molinillo, ya que no se le puede añadir agua. Utilice 200 ml de jugo de jengibre puro. ml de jugo de jengibre, tenga cuidado de no dejar muy poco jugo de jengibre, de lo contrario será difícil que solidifique.

3. Envuelva el jengibre rallado en una gasa y luego exprima el jugo de jengibre.

4. Recuerda utilizar tanto jugo de jengibre como necesites en ese momento. No hagas mucho y úsalo durante la noche para que esté recién exprimido.

5. Añade la cantidad adecuada de azúcar a la leche y calienta a fuego alto.

6. Cuando aparecen pequeñas burbujas alrededor de la leche en la olla, deben ser burbujas pequeñas relativamente densas. En este momento, la temperatura es de unos 75 grados. En este momento, apague el fuego.

7. Espera aproximadamente medio minuto después de apagar el fuego. Tengo un termómetro para alimentos en casa cuando lo hice anoche, la temperatura en la cocina era de 21 grados. minuto, la leche estaba a unos 66 grados. La temperatura más adecuada para hacer jengibre y leche con leche es de unos 70 grados. Si no tienes termómetro en casa, simplemente presiona el 5. Cuando apagues el fuego durante medio minuto, estará a casi 70 grados.

8. Vierta el jugo de jengibre en la olla o tazón pequeño preparado y vierta rápidamente la leche en el jugo de jengibre.

9. Nota aquí: No muevas la olla o el tazón después de servir. Simplemente déjalo reposar y cúbrelo con la tapa. Déjalo reposar durante unos 10 minutos.