¿Cómo sofreír Agaricus blazei para que quede delicioso?
Agaricus blazei fuerte con ñame fresco
Ingredientes: 50 gramos de champiñón blazei, 500 gramos de ñame fresco, 300 gramos de costillas de cerdo, cantidad adecuada de sal y esencia de pollo
Elaboración:
1. Lavar las setas Agaricus blazei y ponerlas en remojo en 300 ml de agua durante media hora.
2. Lavar las costillas y escurrir la sangre en agua hirviendo.
3. Añadimos a la cazuela 1500 ml de agua. Después de hervir, añadimos las costillas y el Agaricus blazei blazei, y añadimos el agua de remojo de las setas blazei blazei. Cuando vuelva a hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento.
4. Pelar el ñame fresco y cortarlo en trozos de unos 8 mm de espesor.
5. Después de cocinar a fuego lento las costillas y el Agaricus blazei durante 1,5 horas, agregue el ñame fresco, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. 6. Por último agregar sal y esencia de pollo.
Arroz Frito Agaricus Blazei con Queso
Ingredientes: 5 champiñones Agaricus blazei, 2 lonchas de tocino, 30 gramos de cebolla, medio calabacín, 10 gramos de mantequilla, 1 bol de arroz nocturno , 30 gramos de queso, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1/2 cucharadita de sal.
Método de cocción:
1. Remoje el Agaricus blazei en agua tibia hasta que esté suave, aproximadamente 1 hora, luego pique y reserve. Cortar el tocino en rodajas pequeñas, lavar y picar el calabacín y picar la cebolla.
2 Derretir la mantequilla a fuego medio, luego poner a fuego alto, agregar las rodajas de tocino, la cebolla y el Agaricus blazei blazei. y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega. Después de freír los calabacines durante 2 minutos, agrega la pasta de tomate y la sal y revuelve bien.
3. Vierte el arroz y sofríe con una espátula; Después de sofreír con la salsa, agrega el queso, cambia a fuego medio y sofríe uniformemente.
Consejo: Para mantener un sabor relativamente ligero, no es necesario añadir demasiado condimento para evitar tapar el aroma del Agaricus blazei, el tocino y el queso. Si no tienes Agaricus blazei, puedes hacerlo. utiliza otros hongos, como setas shiitake, etc. sí. Elige tus verduras favoritas para mezclarlas y combinarlas como quieras.