Receta completa de chucrut casero
Col china, 5000g; sal 50g; vinagre de arroz blanco, 200g de chile seco, 10g.
Cómo hacerlo
(1) Retirar la mitad del corazón de col china, secarla al sol durante 3-4 días, quitarle las hojas superficiales, lavarla y controlar el humedad.
(2) Cortar la col en trozos, blanquearla ligeramente en agua hirviendo y luego ponerla en agua fría para que se enfríe y controle la humedad.
(3) Apila la col china capa por capa en el frasco, agrega una pequeña cantidad de sal a cada capa, cuelga cosas encima después de apilarlas y luego vierte agua hirviendo para envolver la col china hasta que se vuelve amargo. Guárdelo en un lugar fresco durante unos 20 días.
Ejercicio 2
Col agria
5000 gramos de col china, 100 gramos de pimienta, 500 gramos de sal, 250 gramos de rodajas de jengibre y 1000 gramos de vinagre blanco.
Lavar y cortar las hojas amarillas de col china en tiras, secarlas, ponerlas en una tina, añadir los condimentos, mezclar bien y dejar marinar durante unos 2 días.
Ejercicio 3
Ingredientes
1 col china, 1 zanahoria, 25 g de semillas de sésamo, 20 g de pasta de gambas, 100 g de sal, 50 g de fideos con pimienta, 5 pimientos de mijo cada uno , 100 g de azúcar, 500 g de agua.
Cómo hacer las cosas
1. Triturar el repollo y las zanahorias y sofreír las semillas de sésamo blancas hasta que estén fragantes.
2. materiales en el cubo de la bomba de vacío y coloque Inserte el deflector y cubra la cubierta exterior;
3. Inserte la pajita de plástico de la bomba mecánica en el puerto de escape del cilindro de la bomba de vacío y comience a envasar al vacío
p>4. Cuando las manos estén en el área verde, presione y mantenga presionado el puerto de escape y coloque el cubo de la bomba de vacío en la CPU de seguridad alimentaria.
5. y ajuste el tiempo a 13-15 minutos.
Lo anterior es una descripción de cómo hacer repollo encurtido. No coma demasiado repollo encurtido, especialmente para personas con estómagos débiles. De lo contrario, es probable que se metabolice el exceso de jugo gástrico, pero el repollo encurtido puede fortalecer el bazo y estimular el apetito sin perder el apetito.