Consejos sencillos para hacer pescado picante casero
¿Ingredientes?
Medio pescado
10 rodajas de jengibre
Mucha pimienta en grano
Una cucharada de almidón
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de fideos con chile seco
Dos cucharadas de vino de cocción
1 huevo
4 cebolletas
6 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de brotes de soja
Una cantidad adecuada de champiñones
Una cantidad adecuada de verduras verdes
Una cantidad adecuada de rodajas anchas de fideos
Una cucharada de condimento para pescado cocido
Un poco de pimienta
¿Cómo hacer pescado picante casero?
Media carpa herbívora, cortada en rodajas de pescado
Añade almidón, vino de cocción, pimienta, salsa de soja ligera y clara de huevo al pescado huesos y filetes respectivamente y dejar marinar durante media hora
Preparar cebolla, jengibre, ajo, pimiento encurtido, pimiento y demás ingredientes
Una cucharada de condimento para pescado hervido
Calienta la sartén con aceite frío, agrega las cebollas preparadas, el jengibre, el ajo y otros ingredientes, sofríe hasta que esté fragante, agrega las espinas del pescado y sofríe un rato
Agrega el pescado hervido Revuelve -sofreír el condimento del pescado, añadir una cucharada pequeña de azúcar y sofreír
Añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición
Preparar las guarniciones
Vierta las guarniciones en la olla y cocine a fuego alto. Abierto
Después de que las guarniciones estén cocidas, sáquelas
Agregue los filetes de pescado anchos previamente remojados al resto. sopa y cocine hasta que hierva, luego sáquelos
Vierta los filetes de pescado cocidos en un recipiente con guarniciones empaquetadas y espolvoree con cebolla verde picada, chile en polvo grueso y granos de pimienta de Sichuan.
Vierta el aceite caliente y sirva