¿Pueden las mujeres embarazadas comer patatas fritas? Los peligros de las patatas fritas y los peligros de que las mujeres embarazadas coman patatas fritas.

Los estadounidenses creen que pueden obtener todos los nutrientes que sus cuerpos necesitan comiendo sólo leche entera en polvo y patatas en cada comida.

La proteína de patata contiene 18 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano y es una proteína de alta calidad. La proteína que contiene puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

Las patatas también tienen el mayor contenido de vitamina B1 entre las verduras.

Sin embargo, comer patatas germinadas y podridas puede provocar intoxicación humana. ¿Qué está sucediendo?

Resulta que las patatas contienen una toxina llamada solanáceas, que se concentra en las partes que brotan, se ponen verdes y se ulceran.

Algunas personas han determinado que el contenido de solanina en cada kilogramo de brotes de patata puede alcanzar los 5.200 mg, lo que es entre 60 y 65 veces mayor que el contenido en trozos de patata.

Después de ser absorbido en la sangre, el ácido de girasol tiene un efecto hemolítico, también puede paralizar el movimiento y los centros respiratorios, irritar la mucosa gástrica y eventualmente morir por parálisis del centro respiratorio.

Además, la estructura de la solanácea es similar a la de los andrógenos, estrógenos, progesterona y otras hormonas esteroides del cuerpo humano.

Si las mujeres embarazadas ingieren grandes cantidades de patatas con alto contenido en alcaloides durante mucho tiempo, la acumulación en el organismo tendrá efectos teratogénicos.

Se estima que mujeres embarazadas con determinadas tendencias genéticas y sensibilidad a los alcaloides pueden tener hijos con deformidades si ingieren entre 44,2 y 252 gramos de patatas.

Y los alcaloides de las patatas no se pueden reducir con métodos de cocción convencionales como remojo, cocción al vapor y ebullición. Ante esto, lo mejor para las mujeres embarazadas es no comer o comer menos patatas.