Cómo hacer tofu de yeso

Materiales de preparación: 2 litros de leche de soja sin azúcar (cocida), 1 cucharada de yeso en polvo, 1 cucharada de maicena, 1 taza de agua.

Pasos de elaboración:

1. Empezar a cocinar la leche de soja a fuego lento hasta que aparezcan unas pequeñas burbujas. Debes ver claramente aquí. Si hay burbujas grandes, la temperatura es demasiado alta. ?

2. Cuando cocine tofu, comience a preparar agua, yeso en polvo y almidón de maíz, y revuelva uniformemente. Asegúrese de revolver uniformemente ya que el almidón se asentará.

3. Cuando haya burbujas en la leche de soja y el termómetro alcance los 80 grados, vierta inmediatamente la lechada de yeso agitada uniformemente, luego revuelva rápidamente la leche de soja y la lechada de yeso de manera uniforme, luego retire del fuego y Póngalo inmediatamente en un termo.

Podrás consumirlo a las 4,1 horas.

5. Así es como queda después de la solidificación.

6. Dulce o salado.