¿Cómo formula la industria de la restauración normas y reglamentos para los empleados?
1. Requisitos básicos
1.1. Todos los empleados deben unirse como uno solo, desempeñar sus funciones, servir con sinceridad y hacer bien su trabajo.
1.2. Todos los empleados deben ir y volver del trabajo a tiempo de acuerdo con el horario establecido por nuestra tienda, y no deben llegar tarde, salir temprano o ausentarse del trabajo, y realizar los trámites para pedir licencia por enfermedad o licencia personal; vestirse pulcra y limpiamente durante el horario laboral, usar ropa de trabajo y colgar sus tarjetas de trabajo, mantenerlas ordenadas. Evite comer alimentos picantes y malolientes antes de ir a trabajar y mantenga la higiene bucal.
1.3. No se le permite salir del lugar de trabajo sin autorización durante el horario laboral; no se le permite recibir visitas durante un período prolongado; está estrictamente prohibido realizar actividades no relacionadas con el trabajo en el lugar de trabajo.
1.4. No traer a otras personas al lugar de trabajo sin permiso, y no sacar nuestros productos ni entregárselos a otras personas sin permiso.
1.5, Guardar nuestros secretos comerciales.
Dos. Requisitos laborales
2.1. Ser dedicado y emprendedor, trabajar duro para adquirir conocimientos profesionales, mejorar continuamente el nivel empresarial y la capacidad laboral y mejorar la calidad del servicio.
2.2. No dejes que tus emociones afecten la calidad de tu trabajo. No traiga emociones desagradables a la tienda y no imponga emociones desagradables a los clientes y colegas. Esto traerá infelicidad a los demás.
2.3. Obedecer seriamente las disposiciones laborales y de supervisión de sus superiores, y completar sus tareas según sea necesario. No contradigas a tu jefe, retrasas, rechazas o terminas el trabajo asignado por tu jefe sin ningún motivo. Si no está satisfecho, puede presentar una reclamación al siguiente nivel superior y buscar una solución razonable.
2.4.Tener espíritu de cooperación. Al mismo tiempo que se hace un buen trabajo, también se deben crear condiciones para los compañeros y prestar atención a la calidad del servicio para que los huéspedes puedan tener un servicio impecable.
2.5. El trabajo debe realizarse con conciencia y responsabilidad, y esforzarse por completar las tareas con precisión. Si surge algún problema difícil, deben informar a los superiores y pedir instrucciones por falta de responsabilidad e incumplimiento; estándares de servicio, las partes involucradas pueden sufrir consecuencias debido a errores humanos o sanciones financieras.
3. Tratar a los clientes
3.1. Recuerda que los clientes son nuestros jefes en la tienda, no ignores sus necesidades y no les des problemas. ; Bajo ninguna circunstancia podrán surgir disputas con los clientes.
3.2. Hacer un buen trabajo al recoger y dejar a los invitados y lograr "un cinturón, dos, tres presentaciones" (es decir, tomar asiento, entregar té, presentar productos y distribuir conocimientos de calidad). Abra (empuje) la puerta a tiempo antes de que los clientes entren a la tienda, grite "Bienvenido" de lado y tenga cuidado de no bloquear el paso del cliente. Después de traerlo, pregunte cuidadosamente al cliente qué servicios necesita durante el servicio, encuentre temas que le interesen charlando en casa, sobre el trabajo, sobre el clima, etc. y comunicarse con los clientes en un tono de elogio y admiración; prestar atención al uso de un lenguaje profesional al presentar los servicios. No puedes mostrar tu disgusto cuando un cliente está molesto y presta demasiada atención a tu lenguaje. Debe llevar la conversación a otra parte con tacto y de manera adecuada.
3.3. Utilizar expresiones más educadas, recibir cálidamente a los clientes, sonreír y responder a sus consultas con paciencia. Recibir a los clientes con actitud sincera y almacenar bolsas, artículos, etc.
3.4. Sonríe en el trabajo, sé cortés, responsable, honesto, meticuloso y eficiente, haz lo que dices, no eludes ni demoras en recibir a los invitados de principio a fin, y el traspaso del trabajo debe ser claro.
3.5. El servicio es entusiasta, educado y atento en el trabajo. Utilice honoríficos al recibir invitados o hablar con invitados y colegas. Brindar servicios de acuerdo con los estándares requeridos por nuestra tienda en el trabajo. .Disculpas por los errores y equivocaciones.
3.6.Aprender más habilidades comunicativas y no obligar a los clientes a realizar otras compras ni obligar a los clientes a comprar productos.
3.7. Sea cortés al realizar el pago. Cuente el efectivo adeudado al cliente y repítalo nuevamente para evitar pedidos incorrectos y pedidos perdidos.
3.8. Tratar los artículos dejados por invitados o compañeros de manera oportuna e informar al gerente.
3.9. Comprender las situaciones de los clientes, observar a los clientes anormales e informar los problemas de manera oportuna.