Cómo hacer bolas de pescado en casa
Cómo hacer bolas de pescado caseras;
1. Coger el pescado.
Matar la carpa herbívora comprada en el mercado, lavarla, quitarle la cabeza y elija dos desde la cabeza hasta la cola. Para el pescado, no utilice la parte gruesa del hueso del vientre. Lave el pescado, con la piel hacia abajo y hacia arriba sobre la tabla de cortar. Utilice el dorso de un cuchillo para aflojar el pescado y romper el tejido del pescado hasta que se pueda raspar fácilmente con un cuchillo de cocina. Cocine el otro trozo de pescado de la misma manera.
Bolas de pescado fritas
2. Salsa de carne
Cortar el pescado raspado en trozos con un cuchillo de cocina, ponerlo en un recipiente, añadir el jugo de jengibre y el almidón. y proteína, sal comestible, vino para cocinar, revuelva en el sentido de las agujas del reloj durante más de 10 minutos. Tenga cuidado de no cambiar de dirección. Toma la pasta de pescado mezclada en tu mano y dale la vuelta para que no se caiga.
3. Exprime las bolas de pescado
Coge el pescado picado en tu mano, sujétalo con fuerza, exprime el pescado picado de la boca del tigre hasta darle forma de bola y sumérgelo con un cuchara Añade un poco de aceite de cocina, raspa las bolas de pescado y ponlas en un recipiente lleno de agua. En este momento, si la bola de pescado se hunde hasta el fondo del agua, la producción de bolas de pescado falla. Si flota en el agua, la producción de bolas de pescado es exitosa.
Bolas de pescado fritas
4. Bolitas de pescado hervidas
Hervir el agua en la olla, añadir las bolitas de pescado preparadas y meterlas una vez cocidas. Se añade sal, aceite de sésamo y vinagre a la sopa, se espolvorea un poco de pimienta y un puñado de cebolletas picadas y se cuecen las bolitas de pescado.
Ten cuidado al hacer bolitas de pescado caseras. El pescado debe estar picado en trozos finos. Las cabezas y espinas de pescado restantes se pueden usar para cocinar sopa de bolas de pescado, lo que puede aumentar el sabor de la sopa de bolas de pescado. Si cocina demasiadas bolas de pescado a la vez, puede enfriar las bolas de pescado cocidas y congelarlas en el refrigerador, y luego ponerlas en la olla para cocinarlas la próxima vez.