Rollo de huevo de wakame y gambas

Rollito de huevo de wakame y camarones.

Rollo de huevo de wakame y gambas. Ingredientes: 2 gramos de wakame, 80 gramos de camarones, 15 gramos de zanahoria, 2 huevos.

Revuelva los camarones hasta obtener un puré, agregue rodajas de jengibre y deje marinar para quitar el olor. Picar el wakame remojado y las zanahorias. Wakame rallado, zanahoria rallada y pasta de camarón. Revuelva uniformemente (los bebés mayores pueden agregar un poco de salsa de soja al gusto). Batir dos huevos, untar la sartén con aceite, verter el líquido del huevo y freír hasta que estén sólidos. Untar la pasta de gambas sobre la piel del huevo y enrollar. Para darle mejor forma, puede agregar papel de aluminio y pellizcar bien, cocinar al vapor en agua fría durante 15 minutos, cortar y servir.