Cómo identificar el arroz Yuanyang

Esta forma de identificar el arroz es fijarse en la dureza, la blancura del vientre y la cintura.

1. Fíjate en la dureza: La dureza de los granos de arroz está determinada principalmente por el contenido de proteínas. Cuanto más duro es el arroz, mayor es el contenido de proteínas y mayor es la transparencia.

2. Mire el vientre blanco: A menudo hay una mancha blanca opaca en el vientre del arroz. La mancha blanca se llama "corazón blanco" en el centro del grano de arroz y "blanco exterior". en el vientre exterior.

3. Mire la cintura reventada: La cintura reventada es causada por el rápido calentamiento del arroz durante el proceso de secado. Después del fenómeno de calentamiento agudo, la contracción interna y externa de los granos de arroz pierde el equilibrio.