¿Cómo hacer una versión para bebés de aderezo para ensaladas casero?

Yema de huevo

1

Aceite de maíz

225g

Azúcar glass

25g

Vinagre blanco

25g

Condimentos

Sal

0,5g

Pasos

1. Añade azúcar en polvo a una yema de huevo y revuelve uniformemente.

2. Batir la yema del huevo, el color será blanco.

3. Intente utilizar aceite ligero e insípido en lugar de aceite de maní pesado. También puede sustituir el aceite de oliva.

4. Agrega el aceite poco a poco con una cuchara pequeña, agrega un poquito, revuelve uniformemente con un batidor, para que el aceite y la yema de huevo se integren por completo.

5. Agrega el aceite poco a poco y revuelve hasta que el líquido de la yema de huevo esté un poco espeso y difícil de remover.

6. Añade un poco de vinagre blanco y revuelve, el color del líquido de la yema del huevo comienza a tornarse blanquecino y fino. Continúe agregando el aceite, poco a poco, y mezcle bien.

7. Repita el proceso anterior, agregue aceite y revuelva, agregue un poco de vinagre blanco, luego agregue aceite y revuelva.

8. Al principio, rara vez utilizas un batidor de huevos manual. Si lo utilizas con más frecuencia, cambiar a un batidor de huevos eléctrico te ahorrará problemas.

9. No es necesario añadir todo el vinagre blanco hasta añadir todo el aceite según convenga según tu preferencia personal. No hay sal en la receta de Junzhi, así que agregué un poco de sal.

10. Busca una botella de aderezo para ensalada, escaldala con agua caliente para esterilizarla y luego guárdala en la botella.

11. El color y sabor de la comida casera es diferente a la que se vende en el exterior, pero no lleva aditivos ni nada por el estilo.