La forma más fácil de estofar alitas de pollo en casa

Ingredientes: 8 alitas de pollo, 10 g de azúcar de roca, 6 rodajas de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 6 dientes de ajo, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino blanco, cantidad adecuada de pimienta, granos de pimienta de Sichuan Cantidad adecuada, 2 anís estrellado, cantidad adecuada de azúcar, un poco de esencia de pollo, cantidad adecuada de trece especias, 2 chiles secos.

Pasos:

1. Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo. Marinar las alitas de pollo con sal y vino de cocción durante unos 15 minutos.

2. Añade las alitas de pollo marinadas y sofríe hasta que se doren.

3. Sofreír un rato.

4. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe un rato (si te gusta la comida picante, añade chile seco y sofríe todo junto).

5. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja.

6. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja.

7. Vierta la cantidad adecuada de vino blanco.

8. Sofreír uniformemente.

9. Vierta agua a la altura de las alitas de pollo.

10. Añadir la bolsa de condimentos (pimienta de Sichuan, pimienta, anís estrellado, hinojo).

11. Vierta la cantidad adecuada de trece incienso.

12. Añade la cantidad adecuada de azúcar.

13.Por último, espolvorear un poco de esencia de pollo para condimentar.

14, cocine a fuego medio.

15. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.

16. Sólo recoge la sopa.

17, listo.