La forma más sencilla de hacer tartas primaverales en casa.

La forma más sencilla de hacer tartas primaverales familiares es la siguiente:

Ingredientes: 300 gramos de harina común, 80 gramos de agua hirviendo, 80 gramos de agua fría y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Para 1.300 g de harina común, escaldarla con 80 g de agua hirviendo, luego amasarla con 80 g de agua fría, amasarla hasta obtener una masa, sellar durante 15 minutos y amasar hasta obtener una masa suave. ; finalmente despierta durante unos 10 minutos.

2. Se divide la masa despierta en pequeñas porciones de unos 26 gramos.

3. Luego envuelva cada pequeña dosis en un círculo y séllelo por un período de tiempo.

4. Enrolle cada pequeña cantidad de diluyente, aproximadamente del mismo tamaño que una envoltura de bola de masa, luego unte cada envoltura con aceite y cúbrala, aproximadamente 5-6 piezas a la vez.

5. Primero presiónelo y sosténgalo con las manos, luego extiéndalo con un rodillo y luego extiéndalo lenta y uniformemente hasta obtener un panqueque grande con un diámetro de aproximadamente 21 cm. No lo enrolles demasiado grande o se romperá.

6. Colócalo en la vaporera y cuécelo al vapor durante unos 15 minutos, luego sácalo.

7. Utiliza un plato para quitar los bordes irregulares que la rodean y luego despégalas una a una. Nuestra piel de tortita primaveral está lista.